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薇帅第一次欣赏据说是最专业最基础的葡萄酒电影教材《Sideways》(杯酒人生)时,其中有一段:迈尔斯一边端酒一边晃头晃脑地吐槽“我从来不期待(这种葡萄酒)有多好,有点空空的,松松的,过熟……”遂一脸嫌弃地把手中红葡萄酒倒进旁边器皿里。
注意了!这时提到的,即使下图箭头所指的红框部分,就是传说中的吐酒桶。话说当时薇帅不知道它的正式名称就叫做Wine Tasting Spittoon--吐酒桶。╮(╯▽╰)╭
直到前两天跟随导师参加深圳-阿尔萨斯Alsace葡萄酒行业协会2016中国巡展研讨会,发现会议现场有这个东东,就下图那个黑色的桶桶。然后品酒期间,人们就向其吐掉口中多余的葡萄酒,或者倒掉杯中的葡萄酒。然后服务员给我们斟上下一款的葡萄酒,让我们继续品尝。
薇帅询问了导师,才反应过来它和电影里迈尔斯身旁的那个传说中的吐酒桶是一家人哇( ⊙ o ⊙ )啊!!显然它没有迈尔斯身旁的吐酒桶来得漂亮。
那么,或许也有初级消费者与菜鸟薇帅一样,不造吐酒桶的作用是干嘛来的呢?经过了了解,薇帅这就给你稍微普及一下哦~O(∩_∩)O~
Wine Tasting Spittoon--吐酒桶,外观和我们常见的冰桶基本一样,不同的是吐酒桶开口够大,且上部有个类似漏斗形的导流盖,吐出的葡萄酒能顺着漏斗口流到桶里,这样做避免吐酒时使桶里废酒飞溅。
我们在国内外酒庄的品酒室、葡萄酒专卖店、各类品酒会、葡萄酒展览会上经常能看到吐酒桶,以供品酒时吐酒及倒掉多余葡萄酒所用。
因为我们在葡萄酒酒会品酒、试酒时候常有各种十几款到几十款的葡萄酒,如果我们全部喝掉的话,在醉醺醺的状态下,是没有办法理性里分析某款葡萄酒的真实风味口感,更别提保持头脑清醒状态下好好的握笔写下品酒笔记了。
要是各款葡萄酒尚未逐一品尝个遍,却半途中像这枚逗比的哈士奇,抱着个酒瓶子或者酒杯当众晕倒了,那可真的就糗大了呀( ⊙ o ⊙ )!。冒汗啊T~T
所以呢,一般我们在让葡萄酒充满口腔后并不下咽,把葡萄酒吐到吐酒桶里面。葡萄酒的感官分析在酒停留在嘴巴之间已经完成,是否喝下完全不影响对一瓶酒的感受,即使把酒吐掉,残余的酒也足够测试酒的余香和回味的表现了哦。
有感于吐酒桶的外观实在不如电影里的吐酒桶来得优雅漂亮,(⊙v⊙)嗯,薇帅就去了解了一下各类吐酒桶是咋样滴。
发现市场上一般的吐酒桶从材质上分为塑料、
金属不锈钢、
金属与塑料结合、
玻璃水晶的貌似很少,
这个吐酒桶的形状算是特别的了。虽然颜色黑乎乎的。
而像《Sideways》(杯酒人生)电影里迈尔斯旁边的那个漂亮花纹的陶瓷吐酒桶还真是找不出来呢。╮(╯▽╰)╭哎~~哪位唯美派高手手里有优雅的吐酒桶美图记得发给我噢~~
然后有个小小的个人看法,就是吐酒虽然是以为了避免在品尝数款葡萄酒期间醉倒,但吐酒这样动作难免有点不雅观。即便看着别人吐酒都一幅神态自若表情,但轮到自己吐酒时候未免还是觉得难为情额~。✧(≖ ◡ ≖✿)只好自己手挡着,轻缓地徐徐吐下,呵呵脸红啊~~。哪位吐酒高手可以教一教如何优雅得体地吐酒呢?呵呵~