美国饮料测试协会(The Beverage Testing Institute)位于美国芝加哥,是一家专门为葡萄酒、啤酒和烈酒提供评论的独立公司。该协会成立于1981年,最初仅为消费者提供有关葡萄酒的客观评价,随后逐渐扩展至啤酒和烈酒领域。
饮料测试协会提供的消费指南发表在各大著名的刊物,包括《葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)》、《餐厅接待(Restaurant Hospitality)》、《纽约人杂志(The New Yorker Magazine)》、《葡萄酒与烈酒(Wine&Spirit)》、《国际葡萄酒评论(International Wine Review)》和《关于啤酒(All About Beer)》等杂志。
为保持同期性,协会每个工作日都会定时在专门设置的测试实验室进行品酒,品酒人有来自公司的全职工作人员,也包含一些专业的品酒人(大多为零售商、餐厅经营者或者是各类饮品领域著名的作者。)
美国饮料测试协会的评分标准:
96-100 – Superlative 极佳
90-95 – Exceptional 杰出
85-89 – Highly Recommended 重点推荐
80-84 – Recommended 推荐
< 80 – Not Recommended 不推荐