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置顶落寞于波尔多崛起于智利的佳美娜

佳美娜(Carmenere)是一种红葡萄品种,它起源于大名鼎鼎法国,在18世纪早期,该品种曾被广泛地种植在梅多克(Medoc ...
2017-06-08 17:05类目:品种知识

置顶智利代表性红葡萄品种佳美娜(Carmenere)

佳美娜(Carmenere)原产自法国波尔多(Bordeaux),是欧洲地区历史悠久的葡萄品种之一。19世纪中期,根瘤蚜病害使 ...
2017-05-02 16:16类目:品种知识

置顶一张表格解读佳美娜葡萄酒香气

佳美娜酿造的葡萄酒颜色较深,单宁比赤霞珠葡萄酒柔顺一些,中等酒体,具有红色水果、香料的香气,最好不要久藏,最好在它年轻时享用。
2015-09-16 11:48类目:品酒学院

置顶让酿酒师神伤的佳美娜葡萄

一个多世纪以来,佳美娜曾一度被认为已经灭绝。二十年前,一些酿酒师在智利迈坡(Maipo)发现,一直被当地的人们误认为是美乐(Merlot)的红葡萄其实就是佳美娜(Carmenere)。此后,佳美娜得到了重生,同时也给…
2015-01-19 21:10类目:品种知识

置顶品酒也要新鲜感:尝试同样精彩的佳美娜

佳美娜(Carmenere)葡萄是一种比赤霞珠还晚熟的红葡萄品种,用其酿制出的葡萄酒往往带有深厚的颜色。此葡萄品种必须完全成熟才能被用来酿酒,否则会有绿番茄叶子的味道。该葡萄有时会跟其他的波尔多品种混合调配…
2013-09-11 08:56类目:品种知识

置顶佳美娜

佳美娜为红葡萄品种,起源于法国波尔多。属于“Cabernet”家族的品种。适合温和到温暖的气候条件,果皮为深红色,以红色水果的果香为主,另具有烟熏、香料、泥土等气息,单宁含量比赤霞珠葡萄稍弱且更柔软,中度…
2024-03-29 14:45类目:葡萄品种

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