美食与美酒都不是孤立于生活之外而存在的，也不应过度追求而失去了平常心——如果你在葡萄酒的精进之路上日益焦虑和迷失，请找个安静的时间请好好读以下几本书吧。
一、《弱滋味—开瓶之后，葡萄酒的纯粹回归》
葡萄酒专家并非像人们想象的那样，每天喝名庄老酒、享星级美食、环游世界，引领着这个世界上最令人艳羡的生活方式—恰恰相反，因为葡萄酒是需要全身心投入的职业，专注于此、有所成就的人在其他方面往往并不是太丰富和有趣。所谓文如其人，生活无趣的人下笔怎会有趣？
在葡萄酒的世界里，林裕森是一个相当特别的存在。这位修读哲学，拥有巴黎第十大学葡萄酒经济与管理硕士和法国葡萄酒大学侍酒师文凭的“以葡萄酒为专业 的自由作家”，这本几年来专栏结集的小书《弱滋味》，似乎更能够体现他的个人态度和风格。他绝不是傲慢，他只是平和、无忌地讲出心中所想、所感，而哲学背景显然给予了他其他葡萄酒作家所欠缺的深度。
作者: 林裕森
出版社：水滴文化（台湾）
定价：￥380（台币）
作者简介
林裕森是法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。 林裕森原本念的是哲学，后来却一头栽进葡萄酒的世界里。他自喻为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”文字工作者，在地球上迁徙游荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的沉积，才淬炼而成的难得美味。 他的主要著作包括：《酒瓶里的风景：勃艮第葡萄酒》、《城堡里的珍酿波尔多葡萄酒》、《欧陆传奇食材》、《葡萄酒全书》、《美馔巴黎》、《罗亚尔河城堡传奇》。
二、《托斯卡纳名庄酒：艳阳下的葡萄树》
葡萄酒讲师、酒评人刘慧（Sophie Liu）的新书《托斯卡纳名庄酒：艳阳下的葡萄树》出版发行。这是一部向意大利名庄精品葡萄酒致敬的专业葡萄酒书籍，深入浅出地讲解了托斯卡纳四大葡萄酒 产区的历史与风土、酿酒方式与风格以及最具代表的名庄酒与酒庄背后的故事。为了写作该书，作者耗时三年时间跑遍意大利托斯卡纳四大葡萄酒产区，并亲自拜访了当地的著名酒庄与葡萄酒世家掌门人。
作者表示：“意大利酒好似意大利男人，充满了拉丁男子激情而阳刚的魅力。托斯卡纳的葡萄酒更是这群皮肤黝黑、眼神深 邃的意大利男人中的佼佼者。此外，这类帅哥还是那么的亲切而随和，只要你一个眼神示意，他们立刻热力四射汹涌而至，让你眼花缭乱。”
作者因为此书及其对意大利葡萄酒文化推广的贡献，荣获了意大利权威葡萄酒机构“大红虾（Cambero Rosso）”2012年度“意大利杰出大使（Sua Eccellenza Italia）”大奖以及意大利国家酒业中心（Enoteca Italia）上海意尚“2012年度意大利葡萄酒个人杰出贡献”大奖。
作者: 刘慧
出版社: 上海文化出版社
定价: ￥138
作者简介
刘慧，中国知名葡萄酒评人、讲师、专栏作家。留法新闻学硕士：曾任美国新闻周刊（Newsweek）驻上海分社助理记者、新华社驻比利时欧盟总分社记者、CCTV9出镜记者、《ELLE》杂志编辑等。
三、《驯服螺旋帽》
《驯服螺旋帽》（《Taming The Screw》），由2011国际香槟年度作家Tyson Stelzr所著。在论述螺旋帽方面，Tyson Stelzr是全球最权威的作家之一。澳大利亚螺旋帽协会的主席格罗赛特对这本书进行了高度评价。这本书主要介绍了螺旋帽的发展历史和优点，还列举了采用 螺旋帽包装葡萄酒的大量实例。这本书还详细介绍了很多螺旋帽的技术知识，包括螺口瓶、酿造工艺、化学、装瓶、封帽和储运管理等。其中包含200多张的图 片、技术图纸和表格等信息。
《驯服螺旋帽》是国内第一本关于螺旋帽的译著。
作者：泰森·斯泰尔则Tyson Stelzr
出版社：中国农业大学出版社
定价：￥58.00
作者简介
Tyson Stelzr，2011国际香槟年度作家Tyson Stelzr所著。在论述螺旋帽方面，Tyson Stelzr是全球最权威的作家之一。
四、《法国经典酒庄》
资深媒体人、常驻欧洲多年的何龙说，“多少了解了一点葡萄酒之后，我才明白，以前没有葡萄 酒的日子，是多么的无趣!”其实这话过谦了，何龙对葡萄酒研究颇深，游历过欧洲很多产区和酒庄，是国际著名葡萄酒大赛的评委，也出版过《葡萄光年》、《行 走的葡萄》等多部著作。这本《法国经典酒庄》以法国主要的葡萄酒产区为线索，既有关于分级和葡萄酒的知识介绍，也有对于产区历史，葡萄酒农个性和生活的个 人化观感和见解，文如其人，犀利、老到、通达，加上丰富的图片，读起来轻松宜人，是会让熟悉法国葡萄酒的读者会心一笑的读本。
作者：何龙
出版社：漓江出版社
定价：￥98
作者简介
何龙，供职于媒体，游走于东西。著有《推开法国一扇窗》、《巴黎美食地图》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎为借口》《葡萄有四种颜色》《葡萄光年》等书数种。翻译出版过《全译插图圣经故事》、《格鲁乌——苏军情报部内幕》等
五、《东品西酿》
如何用亚洲人熟悉的香气和口感形容葡萄酒？首位亚裔葡萄酒大师（Master of Wine)李志延在她的新作《东品西酿—首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》中，向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、 柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词，使得葡萄酒品鉴对于亚洲人而言变得更为平易近人，葡萄酒文化在亚洲更易于推广，同时美食美酒 爱好者们在挑选葡萄酒时能有更清晰的参考依据。
本书文字细腻、插图精美，融合了作者李志延20年来在葡萄酒领域的教学、写作经验以及其对亚洲美食的热爱。本书是作者的第二本著作，她的《东膳西酿—葡萄酒与亚洲菜肴搭配》（Asian Palate），曾探讨过十大亚洲美食城市的东方美食与葡萄酒的搭配。
作者：李志延
出版社：中信出版社
定价：￥328.00
作者简介
李志延（Jeannie Cho Lee）出生于韩国首尔，曾旅居世界各地。被誉为亚洲葡萄酒界超卓权威之一，她为多本葡萄酒杂志撰写专栏，亦是新加坡航空公司的葡萄酒顾问。Jeannie身兼葡萄酒评审、讲者、记者及导师，于业界享负盛名。
六、《葡萄光年》
你去过卡奥尔(Cahors)吗? 那是一座浸在葡萄酒中的古老小城,到处是一望无际的绿色,弥漫着青草和葡萄的香气,而在某条小路的深处,好客的酒庄主人正在等待着,为你打开家中酒窖的大门。
卡奥尔葡萄酒最初被认为是一种粗制酒,如今却受到越来越多年轻人的喜爱。它与法国西南部其他酒的区别,在于它的清新和活力。新酒颜色较深,近乎黑色,随着 时间流逝,它层次丰富的香味更会产生令人惊奇的变化。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152,8个年份由8位 作者分别执笔,以时间这一线索,串联起对马尔贝克(Malbec),以及卡奥尔地区的整个印象故事,以卡奥尔的年度盛会“马尔贝克日”为引子,为读者展开 了一场关于葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡庄园、商业与民俗等的法国南部风情之旅。
作者：何龙
出版社：漓江出版社
定价：￥32.00
作者简介
何龙，供职于媒体。著有《推开法国一扇窗》、《巴黎美食地图》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎为借口》等书。翻译出版过《全译插图圣经故事》、《格鲁乌—苏军情报部内幕》等。
