克莱里科酒庄

克莱里科酒庄(Domenico Clerico)位于意大利的巴罗洛（Barolo）产区，是巴罗洛现代酿酒改良新兴运动的倡导者之一，也是该产区最有实力的酒庄之一。

克莱里科酒庄现任庄主是多梅尼科·克莱里科（Domenico Clerico）。在此之前多梅尼科的父亲只是在这块土地上种植葡萄，然后将生产的葡萄拿到市场上去卖，那个时候葡萄园面积只有4-5公顷。1976年多梅尼科从父亲那里接手这块葡萄地，并和妻子朱莉安娜（Giuliana）决定用生产出来的葡萄酿造葡萄酒。

克莱里科酒庄如今葡萄园面积有21公顷，与皮埃蒙特的朗格子产区（Langa)接壤，并且在阿尔卑斯山脉（Alps）之下，并且在阿尔卑斯山脉为下方巴罗洛产区起到了非常好的屏障作用，非常适合种植葡萄。除此之外，克莱里科夫妇还对葡萄园进行精心管理，他们认为高品质的葡萄酒必然来自高品质的葡萄。在他们的葡萄园里种植的主要葡萄品种有内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera ）和多姿桃（Dolcetto）以及一些本地葡萄品种。

在酿酒方面，当葡萄达到理想的成熟状态后，采用传统手工方式进行采摘。采摘时间在9到10月份。在竖直的酒窖中进行浸渍3-30天，时间根据酒的不同而有所不一样，之后再在法国橡木桶中陈年10-30个月，大多数年份使用的都是80%的新橡木桶和20%的旧橡木桶。装瓶前不进行过滤，年产量约为110,000瓶。