原产国家 意大利 |
所属产区 巴罗洛 |
酒庄品牌 克莱里科酒庄 |
英文名称 Domenico Clerico |
产品类型 |
葡萄品种 巴贝拉,内比奥洛,本地品种 |
平均树龄 |
年均产量 110,000瓶 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 |
酿造方法 |
克莱里科酒庄(Domenico Clerico)位于意大利的巴罗洛(Barolo)产区,是巴罗洛现代酿酒改良新兴运动的倡导者之一,也是该产区最有实力的酒庄之一。
克莱里科酒庄现任庄主是多梅尼科·克莱里科(Domenico Clerico)。在此之前多梅尼科的父亲只是在这块土地上种植葡萄,然后将生产的葡萄拿到市场上去卖,那个时候葡萄园面积只有4-5公顷。1976年多梅尼科从父亲那里接手这块葡萄地,并和妻子朱莉安娜(Giuliana)决定用生产出来的葡萄酿造葡萄酒。
克莱里科酒庄如今葡萄园面积有21公顷,与皮埃蒙特的朗格子产区(Langa)接壤,并且在阿尔卑斯山脉(Alps)之下,并且在阿尔卑斯山脉为下方巴罗洛产区起到了非常好的屏障作用,非常适合种植葡萄。除此之外,克莱里科夫妇还对葡萄园进行精心管理,他们认为高品质的葡萄酒必然来自高品质的葡萄。在他们的葡萄园里种植的主要葡萄品种有内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera )和多姿桃(Dolcetto)以及一些本地葡萄品种。
在酿酒方面,当葡萄达到理想的成熟状态后,采用传统手工方式进行采摘。采摘时间在9到10月份。在竖直的酒窖中进行浸渍3-30天,时间根据酒的不同而有所不一样,之后再在法国橡木桶中陈年10-30个月,大多数年份使用的都是80%的新橡木桶和20%的旧橡木桶。装瓶前不进行过滤,年产量约为110,000瓶。
克莱里科酒庄