约翰内斯堡酒庄

约翰内斯堡酒庄(Schloss Johannisberg)位于德国莱茵高(Rheingau)产区，是一家非常出名且带有传奇色彩的酒庄，著名德国迟摘酒（Spatlese）的发源地（不过这个说法有些争议），但是至少是从该酒庄开始发扬光大的。

酒庄庄园房子是1100年本笃会修士（Benedictine monks）在“Bischofsberg”山建立的一个修道院，该修道院的修士们还认为这里非常适合种植葡萄（这也是他们选在这里建修道院之一），之后该庄园一直由该修道院管理。而在之后发生的一则趣闻，则为德国葡萄酒业增添了许多光彩。

1755 那一年，正当葡萄接近成熟之际，遇上修道院大主教外出在远地，修士们干著急，只得派遣信差到大主教所在地，请示能否如期采收。由于信差中途耽搁迟到，等到了如期采收之谕諭收到时，所有葡萄早已过了收取时限。过熟的葡萄，出现了乾瘪发霉。由于修士们不想一整年的努力就此放弃，大家只得照常把发霉葡萄采收来酿酒。但没有想到酿出更加出色的葡萄酒来，而晚采的技术，由此向外扩散，渐渐发展到其它酒区，而贵腐甜酒也开始了它的成名之路！

18世纪末拿破仑攻打德国期间，酒庄几经转手，知道1816年罗马皇帝——弗朗西斯二世（Francis II）将之作为礼物送给奥地利政治家梅特涅王子（Prince von Metternich），1974年该皇室的后代又迫于形势将酒庄卖给了德国最大的食品集团欧特克家族（Oetker family）。

酒庄葡萄园面积35公顷，土壤由上层黄色壤土和下层石英土组成且土壤中富含砂砾，碎石。这是很老的葡萄园，有900多年的葡萄栽培历史，但是最近300年园里种植的唯一葡萄品种就是雷司令（Riesling）。园子葡萄栽培密度非常高，达到10000株/公顷。

约翰内斯堡酒庄是莱茵高产区乃至全德国最重要的酒庄之一，被很多人称为雷司令顶级酒庄,拥有不少知名的忠实追随者,歌德、海涅、俾斯麦和美国总统杰弗逊都是该酒庄的忠实的粉丝, 海涅还有一句著名的诗句流传于世：“如果我有移山之力，那么无论我所到何处，都愿把约翰尼斯山带在身旁。”