原产国家 德国 |
所属产区 莱茵高 |
酒庄品牌 罗伯特威尔酒庄 |
英文名称 Weingut Robert Weil |
产品类型 |
葡萄品种 雷司令 |
平均树龄 50年 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 葡萄园位于Taunus Hills山较高处陡峭的斜坡上,具有非常难得的微气候和地理位置等风土条件,是莱茵高产区最好的葡萄园之一。 |
栽培方法 葡萄园100%种植的是雷司令葡萄(Riesling),平均树龄50年以上,种植密度是5000 ~ 6000株/公顷。葡萄园采用严格的修剪方式控制葡萄藤的生长状态,坚持非常低的产量来保证葡萄的品质。 |
酿造方法 整串轻柔压榨,采用低温长时间发酵,严格调控,甜型葡萄酒的发酵时间为6-12个周。根据葡萄的状况使用天然野生酵母,并严格监控。对于丰满酒体的干白葡萄酒全部在橡木桶中发酵和在橡木桶中陈酿,因为微氧环境可以让葡萄酒具有更丰富的香气;对于轻度酒体的干白葡萄酒采用不锈钢发酵罐进行发酵,以保持更新鲜细致的果香。 |
罗伯特威尔酒庄(Weingut Robert Weil)位于德国莱茵高(Rheingau)产区的肯德瑞旭(Kiedrich)镇,是德国顶级酒庄之一。
罗伯特威尔酒庄由罗伯特威尔博士(Dr. Robert Weil )于1867年创建,1867年他在Kiedricher Berg地区买下了第一块葡萄园,当时他还是巴黎索邦大学的一名德国教授。法德战争爆发,Robert Weil博士被迫离开法国,定居于德国的Kiedrich地区。
创建酒庄后,罗伯特威尔博士一直致力于葡萄酒品质的提升。1893年,酒庄出产的Grä̈fenberg Riesling干白葡萄酒让酒庄名声大震,成为了世界知名酒庄,奥地利王室一次就买走了800瓶1893年肯德瑞旭逐串精选雷司令干白葡萄酒(Kiedricher Berg Auslese),每个酒瓶都附上了6颗金星的标志。
在那个时代,不光王室们喝威尔酒庄的雷司令葡萄酒,迅速增长的中产阶级也喝威尔酒庄的葡萄酒,不论是柏林的酒店还是欧洲其他地方的特色酒店的酒单里,都会有威尔酒庄肯德瑞旭逐串精选干白葡萄酒(Kiedricher Berg Auslese)的名字。1928年,威尔酒庄在纽约也开始流行。德国柏林的客机酒单上也有威尔酒庄酒品的名字:“1920 Kiedricher Grä̈fenberg Trocken- beerenauslese Best Cask No.20”。
罗伯特威尔酒庄现有葡萄园90公顷,位于Taunus Hills山较高处陡峭的斜坡上,具有非常难得的微气候和地理位置等风土条件,是莱茵高产区最好的葡萄园之一,100%种植的是雷司令葡萄(Riesling),平均树龄50年以上,种植密度是5000 ~ 6000株/公顷。葡萄园采用严格的修剪方式控制葡萄藤的生长状态,坚持非常低的产量来保证葡萄的品质。
罗伯特威尔酒庄现在由第四代传人威廉威尔(Wilhelm Weil)掌管,威廉威尔秉承着家族的优良传统,坚持品质至上的葡萄园和酒窖管理信念,让酒庄的优良品质不断传承和提升。
罗伯特威尔酒庄