奥纳亚酒庄

奥纳亚酒庄（Tenuta dell Ornellaia）位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区的保格利镇（Bolgheri），被人称为托斯卡纳的顶级名庄。

何为“超级托斯卡纳”？位于托斯卡纳靠海的保格利镇的一些酒庄因为当地湿润的气候并不适合种植本地葡萄品种桑娇维赛（Sangiovese），开始了一些国际品种的尝试。结果却发现波尔多的葡萄品种在这里能有极好的表现。这一发现在当地渐渐掀起了一股浪潮，虽然不符合意大利法定产区对葡萄品种的规定只能被标明为“餐酒”（vino da tavola），但很多酒庄还是选择了波尔多混酿作为全新的酿酒路线。这些在当时被看做“离经叛道”的酒庄被称作“超级托斯卡纳”( Super Tuscan)。

奥纳亚酒庄由洛多维科•安蒂诺里侯爵（Marchese Lodovico Antinori）创建于1981年， 1985年开始生产第一个年份酒，陈年后于1988年发开发售。

1997年，托斯卡纳迎来了一个罕见的伟大年份，就像是1982年对于波尔多一样，这个年份让酿酒师们明白充分成熟的托斯卡纳葡萄可以酿出绝世美酒。奥纳亚 Ornellaia的酿酒师 阿克瑟尔•海因茨（Axel Heinz）说道：“酿酒师在使用非常成熟的葡萄的时候心里总会有一些疑虑，因为担心有可能会酿成大错；腐烂，发霉，化验分析结果一团糟。”他说在1997 年之前，酿酒师总是倾向于稳妥地稍微提前采摘来避免下雨。这样得到的葡萄略低于完美的成熟度，却更安全。但是在1997年之后的托斯卡纳，和1982年之后的波尔多，酿酒师改变了他们的哲学，愿意冒险来等待最佳成熟时机。

也是在1997年，酒庄沿袭波尔多传统增加了副牌酒 Le Serre Nuove，让正牌的风土个性更加纯粹，为了更加优质的葡萄酒甘愿去冒险等待彻底成熟的葡萄。

1999年11月，洛多维科（Lodovico）邀请加州葡萄酒教父罗伯特•蒙大维的酒业公司（Robert Mondavi Winery）作为占股少数的股东加入。2005年花思蝶（Frescobaldi）家族在将蒙大维酒业股份卖给酒业巨头星座公司（Constellation Brands, Inc.）后买下了奥纳亚酒庄50%的股份，并任命费迪南多•弗雷斯科巴尔迪侯爵（Marchese Ferdinando Frescobaldi）为酒庄主席。

奥纳亚酒庄葡萄园面积达到99公顷，分为2块。种植着波尔多的四款葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和与小维多（Petit Verdot）。拥有地中海气候，冬季温和多余，夏季炎热干燥，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。

酒庄除了生产正牌酒“Ornellaia”和副牌酒“Le Serre Nuove”以及3款IGT“Le Volte”、“Variazioni in Rosso”、“Poggio alle Gazze”和一款甜酒“Ornus”。