西诺帕森蒂酒庄(Siro Pacenti) 位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区的蒙塔奇诺镇(Montalcino),是蒙塔奇诺精品酒庄之一。
酒庄在1970年由西诺帕森蒂(Siro Pacenti)创建,如今酒庄由他的儿子吉安卡洛•帕森蒂(Giancarlo Pacenti)管理,吉安卡洛同时也是托斯卡纳最知名的酿酒师之一。
葡萄园总面积达50英亩(约20公顷),可以大体分为两块。这两块只种植桑娇维塞(Sangiovese)葡萄品种,土壤由黏土和石灰石组成。帕森蒂认为他的庄园南方的17英亩葡萄园那里气候凉快些,种出来的葡萄更加芳香和优雅,而庄园北方的32英亩葡萄园生产葡萄结构更有层次感,单宁也更加强劲。
酒庄生产2款红葡萄酒:“Rosso di Montalcino DOC”和“Brunello di Montalcino DOCG ”。其中“Brunello di Montalcino DOCG”的酿造方式法国橡木桶陈酿24个月,装瓶后还需要在瓶中陈放18个月才进行发售。07年份“Brunello di Montalcino DOCG”分别获得《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)和《葡萄酒观察家》(wine Spectator)92的评分。
西诺帕森蒂酒庄