赤霞珠-文章搜索-酒一搜

【葡萄酒的101个香气】（19）葡萄酒中的“西红柿”香气

在葡萄酒的品酒词中，“西红柿”是不太常见的品酒词，今天之所以把它拿出来说，是因为在葡萄酒的品酒词中“西红柿”更多的是偏向于草本风味-如绿西红柿或是西红柿叶的风味，而不是成熟或是煮熟的西红柿典型的甜美…

2019-12-24 17:23类目：知识经验

人生得一知己足矣，斯世当以同怀视之

你和你的闺蜜是什么时候认识的呢？你们之间都发生了什么好玩的故事呢？你们会是一辈子的闺蜜吗？我和我闺蜜是在都还没出生的时候就认识了，当时我们分别在妈妈的肚子里，已经打过招呼了。这种深厚的革命友谊，真…

2019-12-20 11:22类目：知识经验

世上 10 款最好的仙粉黛：别喝酒标，来喝酒

大家好哇！今天不聊大众主流，什么赤霞珠啊黑皮诺啊都听得耳朵起茧子了吧？所以我们今天来说说一个比较小众的品种——仙粉黛（Zinfandel）。不知大家有没有听过一句话：“喜欢赤霞珠的人喝的是酒标，喜欢仙粉黛的…

2019-12-19 09:42类目：知识经验

卡乐门金牌赤霞珠垂直品鉴会中国行【智利十八罗汉之一】

西安，2019年11月。作为2019年11月卡乐门酒庄中国巡回品鉴会的一部分，西安成为了卡乐门金牌赤霞珠垂直品鉴会的举办地，由卡乐门首席酿酒师艾米丽·福克纳(Emily Faulconer)主持品鉴。参加晚宴的来宾们可品鉴到老…

2019-12-05 18:02类目：知识经验

那些一听就最醉的葡萄名是如何而来？？？？

上学那会，每每看到书本上面的葡萄品种名，就超好奇这些名字是怎么来的，是英文直译？是谐音？还是它们品种特性？为了消除疑虑，就上网搜索，才找到一点蛛丝马迹。据说啊，在1892年清朝时期，张裕葡萄酒公司从法…

2019-12-03 16:02类目：知识经验

同是中级名庄，为什么价格差距这么大？

说中级名庄，相信喝了几年葡萄酒的朋友都听过。对普通大众来说，动辄几千元的名庄大牌不是随随便便就消费得起，但生活也不能太将就，于是小资一点的消费者就会选择中级名庄。但不少朋友有这样的疑惑，1 瓶中级名…

2019-12-03 15:22类目：知识经验

能喝的起这些酒的人，都是家里有矿吧

写这篇文章的时候，我一直跟自己说，要淡定，要表现出自己见多识广的样子，但说实话有点困难，毕竟我是真的没有见过300多万一瓶的红酒。虽说买不起，但长长见识还是很有必要的，今天就想带大家看看世界上那些天价…

2019-11-19 15:47类目：知识经验

葡萄酒里的12种香料，你都认识吗？

葡萄酒中的香气多种多样，包括水果香、花香和香料香，以及各种奇葩的香气，如猫尿味、皮革味、马厩味和汽油味等。这些香气的形成主要由葡萄品种、酿酒工艺和橡木桶陈年等因素造成。首先，有的葡萄品种本身就拥有…

2019-11-18 16:47类目：知识经验

关于波尔多，你的误解有多深？

众所周知，波尔多（Bordeaux）几乎是葡萄酒的代名词，也是众多世界名庄的所在地。作为世界上最有名气的葡萄酒产区，波尔多到底有何特别之处呢？波尔多为何地位超然？从历史的角度来看，波尔多在世界范围内的流行…

2019-11-18 14:02类目：知识经验

这 7 款奔富高端酒，比葛兰许还贵！

如果要小编说一款奔富的酒，我一定脱口而出的是奔富葛兰许 Bin 95！这款称得上奔富最优秀作品的酒款，无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿。奔富的酒款之多，估计大家都早有耳闻。除了最著名的葛兰许，奔富这个…

2019-11-15 11:52类目：知识经验

赤霞珠大比拼：波尔多 VS 纳帕谷

如果你喜欢喝红葡萄酒，那你一定知道赤霞珠（Cabernet Sauvignon）！它一直稳坐“全球种植面积第一”的宝座，无人撼动。至今为止占地已超过 30 万公顷葡萄园（相当于洛杉矶的 2 倍）。如果我们翻看世界葡萄种植地…

2019-11-05 10:21类目：知识经验

美乐与赤霞珠常常混酿，到底为什么？

美乐（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）大概是世界上最受欢迎的两种葡萄品种，这两种葡萄的单一品种葡萄酒随处可见，但同时它们也是最流行的波尔多混酿、以及许多新世界混酿葡萄酒的主要品种。这两种葡萄…

2019-10-21 09:42类目：知识经验

为什么全世界都爱赤霞珠？

赤霞珠是当今世界范围内种植最为广泛的酿酒葡萄品种，也是目前市场上最常见的品种，可以毫不谦虚地称其为“酿酒葡萄之王”：▌每个葡萄酒生产国几乎都能见到它的身影▌每个葡萄酒爱好者几乎都喝过它▌甚至当你第…

2019-10-14 10:21类目：知识经验

置顶长城五星赤霞珠干红葡萄酒2016荣获伦敦IWC大赛特等奖

近日，伦敦IWC国际葡萄酒品评赛奖项公布，长城五星赤霞珠干红葡萄酒2016从近万款的参赛酒品中夺得头魁，在这葡萄酒界的国际化顶级赛事上摘下了特等奖桂冠。图片来源于：张家口新闻网据悉，IWC全称国际葡萄酒品评…

2019-09-04 08:26类目：知识经验

赤霞珠，红葡萄品种之王

8月 30 日，明天就是国际赤霞珠节（International Cabernet Day）了。有人说：“如果不懂赤霞珠（Cabernet Sauvignon），那就等于没有触碰到葡萄酒世界的大门”。那我们就应应景，跟大家唠唠赤霞珠的故事吧。1、…

2019-09-03 14:41类目：知识经验

置顶喝温泉水长大的赤霞珠香气成分更复杂？

来源:中外葡萄与葡萄酒作者: 张秀圆　　葡萄果实的香气成分是葡萄与生俱来的属性之一，也是评价葡萄果实品质的重要性状，是葡萄与葡萄酒的重要感官质量指标之一。葡萄果实香气物质主要是以异戊二烯、脂肪酸、氨…

2019-05-27 09:09类目：知识经验

全球14个葡萄品种节日大全，中国蛇龙珠日上榜

5月份，酒鬼们会有点忙，这厢刚过完马尔贝克日、国际长相思节，马上又要迎来莫斯卡托日，接下来又是灰皮诺日，其实不只是5月，一年中许多月份都有酿酒葡萄的节日。我们整理出全球14个葡萄品种的节日，值得注意的…

2019-05-13 16:21类目：知识经验

千万千万不要小看那些脑洞大开的酿酒师们！

有话说天才是来自99%的汗水，加上那1%的灵感。但这1%的灵感，往往令人拍案称奇。葡萄酒界从来不乏想象力，当这些脑洞大开的酿酒师们做出惊世的作品时，有人称其为杰作，有人称这是疯了，而这也正是它们的魅力所在…

2019-04-28 17:01类目：知识经验

赤霞珠和美乐有什么区别？

美乐和赤霞珠都是源自法国的葡萄品种，两者在全世界的种植面积都排名前列。无论在传统的法国还是在新兴的酿酒大国美国、智利等，它们都是极受酿酒师喜爱的葡萄品种。美乐与赤霞珠有着千丝万缕的关系。这两种葡萄…

2019-04-25 17:00类目：知识经验

赤霞珠和梅洛，谁更胜一筹？

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，而梅洛（Merlot）则是日渐广受喜爱的红葡萄品种。这一高贵和一低调的比拼，谁更胜一筹呢？一、什么是赤霞珠和梅洛？1、赤霞珠赤霞珠在全世界各大产…