如果通过12瓶葡萄酒了解新西兰酒业，从哪里开始呢？毫无疑问当然从长相思（Sauvignon Blanc）开始。这一品种占据了新西兰酒业出口的五分之四，令新西兰酒业登上国际舞台。以下是我选出这12款酒的不同原因。
1、经典长相思
云雾湾(Cloudy Bay)或许是最显而易见的选择，且事实确实如此。云雾湾将优质长相思葡萄酒搬上国际舞台，它对新西兰酒业的贡献的确功不可没。自1985年成立以来，云雾湾不仅成为新西兰最成功的长相思酿酒商，且品质一如既往酿造出色、优雅的马尔堡长相思。Dog Point’sunoaked Sauvignon Blanc同样也被纳入我的考虑范围之内。由此可见，云雾湾酒庄在新西兰葡萄酒业历史中占据不可忽视的地位。
2、新风格长相思
云雾湾酒庄的酿酒师Kevin Judd在酒庄拥有25年的经验，在2009年自立门户。他与云雾湾另外两位“退休人员”Ivan Sutherland和James Healy成立了灰瓦岩酒庄（Greywacke Winery）。从此这位英国出身的Judd因为自主品牌的葡萄酒声名鹊起。灰瓦岩酒庄的野生长相思（Wild Sauvignon Blanc）葡萄酒出色地囊括了对行业发展的自信及对新西兰长相思酿造工艺想法的转移。这款酒最近的年份并没有添加任何人工酵母，因此葡萄酒的发酵时间可长达一个星期。
另外，我还挑出了5款黑比诺(Pinot Noir)葡萄酒，作为新西兰旗舰红葡萄品种，这些葡萄酒充分展示了地区的不同与酿酒工艺的多样性。产区的顺序根据字母来定。
3、中奥塔哥（Central Otago）
如果你打算去找一些中奥塔哥的黑比诺，我会崔你去尝尝2010年份和2012年份，一定会鲜少找到不合心意的酒款。中奥塔哥拥有6个子产区，我个人最喜欢气候相对最凉爽的子产区吉布斯谷（Gibbston Valley），但班诺克本（Banockburn）、本迪戈（Bendigo）及其他子产区也都非常不错。瓦利酒庄(Valli Winery)、费尔顿酒庄（Felton Road）、预言石酒庄（Prophet's Rock）的老牌酒庄葡萄酒都非常出色，新成立的米莎酒庄（Misha’s Vineyard）和布恩酒庄（Burn Cottage）也很不错。然而，然而如果从当地酒业的历史角色、优质的黑比诺系列以及美不胜收的景色来看，最不能错过的一定是瑞本酒庄（Rippon Estate）。Rolfe Mills是经营Wanaka农场的第三代，1975年在农场中尝试种植一些酿酒葡萄，但事实上直至1989年酒庄才推出第一个商业性年份。在Rolfe儿子Nick的打理下，瑞本酒庄成为了中奥塔哥最顶尖的酒庄之一，尤其是2012 Rippon Mature Vine Pinot Noir抓住了酒庄的精髓。那么景色还用说么？
