当提到香槟时，一款高级香槟无疑是锦上添花的事。坐下来，了解每一位酿酒商，这些葡萄酒最终不仅只是品质优异，同样还应受到尊重，传达出一种血统、豪华以及喝酒人的品味。想想一些经典著名的品牌，如唐培里侬（Dom Perignon）、路易王妃水晶香槟（Luois Roederer Cristal）和宝禄爵（Pol Roger）的温斯顿丘吉尔（Winston Churchill）香槟，脑海中就会存在清晰的概念。
但也存在一些酿酒商没有酿造年份香槟，比如雅克森（Jacquesson）香槟就是一个典型的案例，该品牌的需求量非常大，同时也生产单一园香槟。但大多数香槟公司，从小型种植农户到大型公司，几乎都会在最好的年份酿造高级香槟。然而，尽管这些香槟质量优异，却很多都缺少知名度。原因包括产量有限货缺乏市场。以下是几款品质优异但知名度相对较低的高级香槟。
2006 Drappier Grand Sendree Rose
性价比最高的高级香槟之一，Drappier坐落在香槟产区偏南端的Cote des Bar，知名度相对较低。一款颜色深浓的桃红香槟，颜色来自黑比诺（Pinot Noir）果皮，该款香槟采用85%黑比诺和15%霞多丽（Chardonnay）酿成，出色复杂，品尝中口感丰富，透露出优异的精致感。陈年潜力：3-5年。
2000 Duval-Leroy Cuvee des Fmmes
这款名字巧妙（酒庄与酿酒师都是女性）的成熟优质香槟需要在酒杯中发展几分钟。非常迷人的一款香槟，霞多丽通过橡木桶发酵熟成，呈现出优异的酸度与出色的持久感。强劲而不失微妙，非常经典。陈年潜力：3-5年。
2008 Pierre Gimonnet Special Club Millesime de Collection
Special Club香槟代表来自小型种植商最优质的香槟，只有品质杰出的香槟才会贴有这类标签。这款香槟来自杰出的2008年份，采用100霞多丽酿成，个性出色，透露出迷人富有深度的果味与出众的精致感。如今已经十分丰富。最佳适饮期在7-10年后。
2005 Philippe Gonet Blanc de Blancs Belemnita
来自Le Mesnil-Sur-Oger地区的一流酿酒商，采用100%霞多丽酿成，每年生产5款白中白香槟。这款Belemnita果实来自老藤葡萄园（一些树龄超过75年），一款极具魅力与细腻感的葡萄酒，显示出来自白丘（Cote des Blancs）霞多丽迷人的香槟。
2002 Gosset Celebris
或许这家爱佩内（Epernay）酒庄并没有位于Avenue de Champagne，因此歌塞香槟并未获得足够的知名度。但歌塞香槟依然品质惊人。2002属于杰出的年份，这款黑比诺/霞多丽带有强劲的果味与出色的细腻感，结构适合陈年。一款正真伟大的香槟，还将继续发展10-15年。
2010 Marc Hebrart Special Club
Jean-Paul Herbrart与其他产区任何酿酒商一样酿造葡萄酒。该款香槟采用55%黑比诺与45%霞多丽酿成，从香气到口感每一方面都是典型的教科书风格。拥有出色的紧缩感与平衡感，并没有蕴含太多力量感。陈年潜力：5-7年。
Cattier Clos du Moulin
香槟采用50%霞多丽与50%黑比诺酿成，采用三个年份的基酒（2005、2006与2007）年份。酒体中等偏饱满，重量感出色。带有动人的复杂干与微妙的矿物质风味。非常强劲的一款香槟，最佳饮用期在7-10年后。
1995 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires
每个人都认识这个香槟品牌，但很少有人知道这款大气的年份香槟，1995年份是一个传奇的年份，最近正值适饮期。带有标志性的梨和蜂蜜的香气，口感非常复杂，所有部分都呈现出恰到好处的和谐。该款香槟采用100%特级园霞多丽酿成，树龄至少超过20年，透露出美妙的纯净感，并未有任何氧化迹象。
1998 Henriot Cuvee des Enchanteleurs
Henriot似乎从未得到过应得的知名度。或许这款年份香槟能改变消费者的观点。50%霞多丽与50%黑比诺酿出的香槟带有迷人成熟的饼干与奶油蛋卷的香气，酸度出色，透露出杰出的持久性。香槟呈现出杰出的平衡感与复杂性。在5-7年内达到最佳适饮期。
2006 Jacquart Cuvée Alpha
这家酒庄位于兰斯城中，正在酿酒师Floriane Eznack的带领下进行全面革新。这款Cuvee Alpha采用50%霞多丽与50%黑比诺酿成，带有蜂蜜与烘烤的香气，余味带有白垩土、饼干的气息，十分丰富。最佳适饮期在5-7年后。
2006 J.Lasalle Special Club：该款香槟采用60%黑比诺与40%霞多丽酿成，丝滑，毫无缺陷，余味悠长。这是一款典型女性风格的香槟，来自三代酿酒师皆为女性的Lasalle家族。最佳适饮期在3-5年后。
2009 Mailly Cuvee L’Intmporelle
一家不错的酒庄，以在Mailly的地址命名，一个拥有特级园的村庄，采用60%黑比诺与40%霞多丽酿成，采用5个年份的基酒调配而成，基酒年份最早可追溯到1995年份。经过14年的酒泥陈酿。香槟带有糖渍梨、奶油蛋卷和柠檬酱香气，并伴随着烟熏的气息。酸度非常优秀，余味有力量，呈现出杰出的复杂干，惊人。最佳适饮期在7-10年后。
1999 Bruno Paillard N.P.U
Bruno Paillard的年份香槟反映了这个人的品味与优雅；强烈推荐这款N.P.U。香槟在橡木桶中经过一次发酵，采用黑比诺和霞多丽酿成，果实采自特级园村庄。口感富有层次感，带有杰出的复杂性与持久性，同时透露出标志性的成熟烘烤风味与杰出的白垩土气息。仍然非常清新，最佳适饮期在7-10年后。
2004 Joseph Perrier Cuvée Josephine
采用52%霞多丽与48%黑比诺酿成，皆采用特级园果实。口感杰出带有一定的重量，酸度非常出色，带有杰出的持久性，平衡感理想，极具复杂干。酒庄的主席Jean-Claude Fourmon称这款酒为交响乐。
2007 Thienot Cuvee Garance Blanc de Rouges
这一严谨的酿酒商酿出了数款杰出的优质年份香槟，该款香槟采用100%黑比诺酿成，以Alain Thienot的女儿Garance命名，极为诱人。带有梨、樱桃和草莓的风味，口感富有深度且集中，余味富有力量感。在5-7年后达到最佳适饮期。
2007 Vilmart Couer de Cuvée
Laurent Vilmart是一位非凡的种植者，这款香槟采用50年的老藤果实酿成，含有80%霞多丽与20%黑比诺，采用橡木桶熟成，带有饼干、奶油蛋卷的风味。酒体成熟，余味杰出悠长。一款带有力量感却不失精致感的葡萄酒。最佳试饮期在5-7年后。
