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只要喝过葡萄酒的人对于软木塞都不会陌生，小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重要的作用。但是，大多数人似乎对软木塞并没有足够的关注，软木塞在拔离酒瓶后就会被冷漠的搁置到一旁。而事实上，如果我们能再回头看看那些已经不再有作用的软木塞，我们就能发现这是一个庞大的家族，有纯正血统的贵族、有混血儿、有平头百姓、甚至于还有众多的外来一名……
我们姑且按软木塞的原料和用途将他们简单区分开来，当然，这个家族的等级差别实际上要比这还要复杂的多。
天然软木塞
天然软木塞是软木塞中的贵族，由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，品质最高，主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。
填充塞
填充赛和天然软木塞出身相同，因品质相对较差，其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响，所以生产商会用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔。这种瓶塞通常用于保存较低品质的葡萄酒。
聚合塞
聚合塞是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由软木颗粒压制成板后加工而成，物理特性比较接近天然软木塞，含胶量低，是一种较好的瓶塞，但这种瓶塞生产成本比较高，在发达国家使用比较多。棒材聚合塞是将软木颗粒压制成棒后加工而成，这种瓶塞含胶量高，质量不如板材聚合塞，不过生产成本较低，在发展中国家使用比较普遍。
聚合塞的价格都要比天然塞便宜，当然质量也不可和天然塞相比，长期与酒接触后，会影响酒质或发生渗漏现象，所以，多适用于短期内消费完的葡萄酒。
合成塞
是用一种特殊工艺制作的复合型软木塞，软木颗粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。
贴片软木塞
用聚合塞或合成塞做主体，并在软木塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接触酒的部分为天然材质，这种瓶塞既具有天然塞的特质，又优于聚合塞或合成塞的密封性能。因其档次比聚合塞和合成塞高，成本又比天然软木塞低，所以是较好的瓶塞选择，它和天然软木塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封。
起泡瓶塞
气泡瓶塞是指不接触葡萄酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工，接触葡萄酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工而成的软木塞。其密封效果较好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。
加顶塞
加顶塞又被称为丁字塞，是一种顶大体小的软木塞，体可为圆柱形或圆椎形，可用天然软木或聚合软木加工而成，顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等，这种软木塞多用于白兰地酒的密封，我国有些地方也用它来密封黄酒(老酒)和白酒。
当然，以上只是按软木塞的原料和用途将他分为这几种，此外，还有很多种分类方法，庞大的软木塞家族同样存在着三六九等，但就像生活中的人群一样，每一类都有它存在的价值，无论它是贵族还是平民，而清楚地认识软木塞，了解软木塞，必定将促进我们对葡萄酒的认识，更加丰富我们的葡萄酒文化。
