功效：
黑木耳富含的多糖胶体有良好的清肺功能，对雾霾天气吸入的有害杂质有很强的吸附作用，可以缓解雾霾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，雾霾天晚上喝点木耳红酒非常有必要！
黑木耳还含有丰富的植物胶原成分，可促进肠蠕动，此外还具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。
食材：
黑木耳、
自制红葡萄酒、
做法：
1、黑木耳用水泡发。
2、泡发的黑木耳用开水焯熟。
3、焯熟的木耳凉后放入自制的红葡萄酒中浸泡。食用时捞出即可。
木耳红酒还具有一定的抗癌益气、止血止痛、补血活血和降血压血脂的功能等。
