波特酒是一款加强型的葡萄酒，由于波特酒的风格多种多样，所以适合与波特酒配餐的食物种类也范围较广。有些狂热的波特酒爱好者甚至用各种不同的波特酒来配合每餐的各部分菜肴。波特酒是葡萄牙的国粹。在世界上比较受欢迎的。那么波特酒搭配什么喝呢?下面小编为大家简单介绍一下波特酒搭配。
醇厚的茶色波特
茶色波特有10年、20年、30年和40年之分，在橡木桶中陈酿得越久，它们的核果和奶油糖果的香气就会发展得愈加浓郁。茶色波特可以稍微冰冻后再喝，搭配奶酪会有更好的效果。适合搭配茶色波特的点心有杏仁馅饼、山核桃派、焦糖蛋奶酪以及带有香草冰淇淋的烤苹果奶酥。茶色波特还适合在餐前搭奶油蛋卷一起享用。
实例：
COTTAS 10 Year Old Tawny Port DOC, Portugal
点评：来自葡萄牙，杜罗河谷坦克酒庄的10年橡木桶陈酿茶色波特具有醇厚柔顺的酒体，富有吸引力的迷人香气，饱满、柔和、醇香、余味浓香持久，令人惊叹！
除海鲜和鱼类以外，几乎可以搭配任何餐食。
白波特与宝石红波特的酿造方法差不多，只是前者是用白葡萄品种酿造，而后者用红葡萄品种酿造。白波特非常适合作为餐前开胃酒，饮用之前先冷冻一下。
夏天，边喝白波特，边吃咸杏仁或橄榄，可以让人产生一种“此夏足矣”的感叹。冬天喝汤的时候，稍微倒点白波特酒到汤里面，可以让汤的味道变得更富有深度，最适合用来驱寒取暖。
此外，白波特也可以用来调配鸡尾酒，拿一个高球杯，倒入白波特，然后加入汤力水，再饰以一片柠檬叶，一杯诱人无比的作品就出来了。
实例：
Sceret Spot Moscatel 10 years Wood, Douro DOC, Portugal
点评：这是一款来自葡萄牙杜罗河谷秘园酒庄的10年陈酿麝香波特，口感丰富、优雅、风味和谐，也是几乎可以搭配任何美食，非常百搭。
波特酒的喝法大家都了解起来了吗?小编要提醒大家，波特酒的酒精度数比一般葡萄酒高，所以，一定不要过量饮用。波特酒的口感还是非常的不错的。然后大家好好的喝起来吧!
