葡萄酒-百科知识搜索-第68页-酒一搜

置顶葡萄酒的最佳饮用温度是多少?

葡萄酒对温度的波动很敏感的，会因温度的冷、热影响着它的品质，尤其是会影响到它的香味。理论上，每一种葡萄 ...

2017-12-23 13:49类目：品酒学院

置顶干型葡萄酒应该掺雪碧喝吗？

对于很多习惯了喝甜味葡萄酒的人们来说，刚开始都觉得有些不太好接受干型葡萄酒，毕竟从前喝得十几元钱的红 ...

2017-12-22 16:55类目：品酒学院

置顶颜色：揭开葡萄酒年龄的秘密

红酒的酒缘会随着酒龄增长而加宽，并逐渐地散失其色。但每款葡萄酒都有各自独特的成分，赋予著自身独特的色 ...

2017-12-22 16:27类目：品酒学院

置顶葡萄酒的价格真的越贵越好吗？

一款葡萄酒的味道好与否并非由其价格所决定的，各种各样的原因导致了葡萄酒高低不等的价格。选择葡萄酒最 ...

2017-12-22 16:04类目：选酒知识

置顶单宁含量对葡萄酒的影响

在品酒过程中，单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，口腔黏膜会有褶皱感，人们通常形容为"涩"。如果说"酸" ...

2017-12-22 15:11类目：保健养身

置顶葡萄酒醒酒的正确方法

很多人在葡萄酒开瓶后往往直接饮用，结果总是觉得很好的酒也不好喝，这是因为红葡萄酒在酿造好装瓶时，并未经 ...

2017-12-22 14:56类目：品酒学院

置顶贵腐葡萄酒为什么“贵”？

芳香甜美的苏玳贵腐葡萄酒应配鹅肝酱馅饼，滋味齐备的鱼、可口的乳酪，当然少不了甜点心，独酌感觉也相当美妙 ...

2017-12-21 15:40类目：知识博览

置顶葡萄酒中的酸度和甜度

品尝红葡萄酒时通常会说入口微酸，后劲甜且不腻，这些就是葡萄酒中的酸度和甜度。那么葡萄酒中的酸度是什 ...

2017-12-21 14:49类目：品酒学院

置顶自然的有机葡萄酒

随着时代的变迁，环保意识抬头，强调自然与原味，有机一词成为一种潮流，深入我们的生活当中。千变万化的葡萄酒 ...

2017-12-21 09:33类目：专业术语

置顶参加葡萄酒品酒会的15个常识

近来出现了越来越多的葡萄酒品酒会，但对品酒会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思，也让参加品酒会的葡萄 ...

2017-12-20 15:17类目：品酒学院

置顶Moscato d’Asti--葡萄酒界女生最爱

Moscatod’Asti所指的是来自于意大利阿斯蒂（Asti）产区的微甜白起泡酒。它们大多由麝香葡萄（白莫斯卡托(Mos ...

2017-12-20 14:25类目：选酒知识

置顶葡萄酒中断发酵的三种方法

在葡萄酒的发酵过程中，酵母会不断消耗葡萄酒中的糖分，并将其转化为酒精。一般来说，当葡萄酒中没有糖分残留 ...

2017-12-20 13:53类目：酿造储存

置顶错错错! 葡萄酒倒满酒杯大错特错

在通常的情况下，我们都不会把红酒倒满整个酒杯，而只会把红酒倒至酒杯酒窝高度约三分之一的位置。首先，红 ...

2017-12-20 11:41类目：知识博览

置顶葡萄酒知识：葡萄酒的眼泪? 什么是泪脚?

无论你是刚接触葡萄酒的新手，或是经验丰富的老手，时常会看到品饮葡萄酒时摇晃酒杯，这是为了让葡萄酒跟空气 ...

2017-12-19 10:29类目：专业术语

置顶葡萄酒知识：正确认识加糖和酸化

在葡萄酒的世界里，加糖(Chaptalization)和酸化(Acidification)是两种酿酒工艺，都需要往葡萄酒中加入添加 ...

2017-12-19 09:58类目：酿造储存

置顶葡萄酒知识：造成葡萄酒缺陷6个原因

为什么葡萄酒喝起来有怪味？木塞味、还原臭、氧化......是什么原因让葡萄酒坏掉了？无论是温度、湿度等等 ...

2017-12-18 13:54类目：知识博览

置顶葡萄酒与健康：七个适量饮用红酒的好处

1.与其他酒类相比，葡萄酒热量较低你也许有所不知，红酒有抑制食欲的功能；研究也显示，定时定量饮用葡萄酒的 ...

2017-12-18 11:57类目：保健养身

置顶雷司令(Riesling)白葡萄酒

原产于德国莱茵河流域的雷司令(Riesling)葡萄，酿制而成的葡萄酒拥有细致优雅的口感与微妙均

2017-12-18 11:22类目：品种知识

置顶葡萄酒醒酒之必要

红酒需要醒吗？应该醒多久？许多专家都有不同的见解。有人认为，红酒开瓶后先应先保持瓶身直立让空气进入，等候 ...

2017-12-15 16:14类目：知识博览

置顶三杯葡萄酒，敬人生中的美妙滋味

徐若瑄在《敬女人》里头曾这样唱过：第一杯，敬可歌可泣的青春，聊不完、扯不断的我们；第二杯，敬无奇不有的人生 ...

2017-12-15 14:22类目：选酒知识

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