葡萄酒-百科知识搜索-第65页-酒一搜

置顶葡萄酒的五大元素

五个元素？不是五行的金木水火土，也不是布袋戏迷的风雷火山林。葡萄酒的酒友们一定听过很多人形容酒时会讲 ...

2018-01-11 14:03类目：专业术语

置顶葡萄酒甜度表 Wine Sweetness Chart

以下两张图表，可以简单了解葡萄酒的甜度范围，虽然不是所有葡萄酒都适用此分类，但基本上可以找出你喜欢的甜 ...

2018-01-11 12:11类目：知识博览

置顶新西兰黑比诺葡萄酒指南

黑比诺这个葡萄品种对种植环境非常挑剔，喜欢温和或冷凉的气候，但在太过冷凉的地区成熟度又不好。所以只有 ...

2018-01-11 11:22类目：品种知识

置顶葡萄酒中为何不得不用二氧化硫？

喜欢喝葡萄酒的人会发现，很多葡萄酒都标注了“含二氧化硫”。二氧化硫这样的有毒有害化学物质，为什么竟然 ...

2018-01-10 15:09类目：知识博览

置顶葡萄酒酿造：完美的气泡，香槟的酿造

任何一间对于品质有所坚持的ValdobbiadeneProsecco(意大利著名的起泡酒法定产区之一)酒厂都会很坚定自 ...

2018-01-10 11:51类目：酿造储存

置顶揭开葡萄酒＂装瓶描述＂的奥秘

大家知道每种葡萄酒都有自己的身份证——酒标，那么你是否有留意到在葡萄酒的酒标偏下方往往会有一行简单 ...

2018-01-10 11:14类目：知识博览

置顶葡萄酒的侍酒温度须知

侍酒的其中一个最基本条件就是温度。葡萄酒是颇脆弱的饮品，酒中所含的香气、味道、酒精等容易挥发，温度不 ...

2018-01-10 10:18类目：品酒学院

置顶葡萄酒品鉴：吐酒的几个理由

在国外酒庄的品酒室、葡萄酒专卖店、各类品酒会、葡萄酒展览会上，我们经常会在品酒的桌子上看到吐酒桶，不 ...

2018-01-09 16:02类目：品酒学院

置顶正确认识葡萄酒的沉淀

当我们打开一瓶有年份的纯正葡萄酒，倒出部分酒液后都会发现酒瓶里会有深褐色沉淀物残留在瓶壁上。不熟悉 ...

2018-01-09 15:51类目：品酒学院

置顶单宁：红葡萄酒中的灵魂物质

单宁是英文Tannins的译名，是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽，是葡萄酒中所含有的两种酚化合物的其中 ...

2018-01-09 13:47类目：知识博览

置顶葡萄酒世界的新旧之争

葡萄酒世界，有一个广泛沿用的两分法，那就是旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒。但现在葡萄酒世界的发展趋势越来 ...

2018-01-09 11:53类目：品酒学院

置顶桃红葡萄酒的特点及配餐

葡萄酒界有句俗话：红酒配肉，白酒配鱼，其它的配桃红。这句话未必是酒菜搭配的金科玉律，却点出桃红酒的平易近 ...

2018-01-09 09:52类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒知识：了解意大利葡萄酒的分级制度

葡萄酒在意大利共分为4个等级，其中两个在欧盟的法定产区优质葡萄酒（QWPSR）类别之下，另外两个则为餐酒类别。 ...

2018-01-08 15:11类目：品酒学院

置顶按风格选酒，桃红葡萄酒的选酒指南

若说有些桃红葡萄酒(RoseWine)是最Man、最具成熟气概的酒，应该没有人会信，毕竟是"桃红色"，但至少会让你开 ...

2018-01-08 14:40类目：选酒知识

置顶葡萄酒知识：甜酒的四大种类

葡萄酒多少都会含有一点糖分，而甜葡萄酒则是酒中剩余糖分大于45g/L的葡萄酒。甜酒作为一种与饭后甜点有 ...

2018-01-08 13:41类目：知识博览

置顶葡萄酒的酒精度数真的不能判断其品质

常见的葡萄酒酒精度数：1、低度酒（低于10%）；2、中低度酒（10%-12%）；3、中度酒（12%-13.5%）；4、中高度酒（13.5%-15%）；5、 ...

2018-01-08 11:32类目：知识博览

置顶葡萄酒酒标有什么意义？

葡萄酒酒标有什么意义？在谈酒标之前，也许我们先谈谈果酱。我想，一般人在买果酱时，除非是你已熟悉的品牌，否 ...

2018-01-08 10:16类目：知识博览

置顶详解葡萄酒中单宁的来源及作用

单宁，葡萄酒中含有一种十分有益的物质，其具有较强的抗氧化作用，当饮用红葡萄酒时，口腔中会感觉到一种涩味，之 ...

2018-01-08 08:37类目：品酒学院

置顶什么是桃红葡萄酒 Rose Wine?

什么是桃红葡萄酒?!其实很简单，只要红葡萄酒(RedWine)没有很红就是玫瑰红或桃红葡萄酒(RoseWine)，这种粉 ...

2018-01-06 15:47类目：知识博览

置顶葡萄酒品酒新手变高手只需五步

当你对葡萄酒的认知越来越深，你会慢慢发现到只有按照规范的品鉴步骤喝酒，才能从葡萄酒中享受到应有的乐趣 ...

2018-01-06 14:08类目：品酒学院

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