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置顶葡萄酒知识——详情葡萄酒中的酸度

不同的葡萄酒其酸度也不一样,有的葡萄酒酸度较高,有的葡萄酒酸度较低……而葡萄酒的酸度主要取决于酿酒葡 ...
2018-01-23 08:34类目:品酒学院

置顶葡萄酒品酒万用的五个步骤

品饮是葡萄酒中最重要的一个步骤,但你不需要神之雫里那般神奇的想像力和表述能力才能成为品酒人士,你只需 ...
2018-01-22 15:37类目:品酒学院

置顶葡萄酒为什么也需要醒酒?

在绝大多数的人的印象里,醒酒的对象仅限于红葡萄酒而已。那么白葡萄酒呢,白葡萄酒是否需要醒酒?估计这个问 ...
2018-01-22 14:33类目:品酒学院

置顶如何快速冰镇葡萄酒

有的类型葡萄酒我们需要将其冰镇到合适的温度,可是有的时候由于条件的限制,我们无法提前冰镇葡萄酒,或者发 ...
2018-01-22 11:43类目:知识博览

置顶德国葡萄酒品质与等级的分类

普遍认为,德国人就是迅速确实有效率精准的表率,这不只表现在日常生活中,由德国对葡萄酒的规范管理也可以充 ...
2018-01-22 11:07类目:知识博览

置顶从哪些方面判断葡萄酒是否变质?

许多人喜欢将葡萄酒放在橱柜当"艺术品"展示,经过了一个炎热的夏天,葡萄酒很容易就"过熟"而变质。过熟只是 ...
2018-01-22 10:03类目:品酒学院

置顶葡萄梗对葡萄酒的影响

通常,在酿造红葡萄酒的时候,葡萄会先经过一种叫做粉碎去梗机的机器。这个过程会把葡萄梗与果汁和果皮分开 ...
2018-01-20 17:21类目:酿造储存

置顶美味可口的红葡萄酒炖羊排

用红葡萄酒来做羊肉,可以去除羊肉的膻味,同时也能使菜品口感更加细嫩,颜色更加亮丽。今天我们就来学学如何 ...
2018-01-20 15:14类目:餐酒搭配

置顶葡萄酒的最佳饮酒时段及错误喝法

关于葡萄酒养生大家已经不陌生,不过不能只知其一不知其二,只有养成正确的饮酒习惯才能发挥好的保健功效,错 ...
2018-01-20 14:37类目:保健养身

置顶葡萄酒保健:白葡萄酒的功效和好处

随着葡萄酒在世界的流行,葡萄酒对人体健康的功效和好处也得到了大家的一致认可,特别是红葡萄酒,然而葡萄酒 ...
2018-01-20 12:07类目:保健养身

置顶葡萄酒两三事:味蕾演化的七个阶段

对于一个正常的品酒人士来说,偏好的风格发生转变是相当正常的现象,毕竟一直喝同样一支酒或是同样类型的酒 ...
2018-01-20 11:21类目:品酒学院

置顶葡萄酒色泽的秘密

品酒的第一道步骤为观察颜色,酒液色泽的深浅浓淡,都透露出这杯葡萄酒的秘密与特质,想要初步了解葡萄酒的品 ...
2018-01-20 10:42类目:品酒学院

置顶做品鉴笔记时应该记录哪些葡萄酒信息

品尝葡萄酒时做品鉴笔记是一个很好的习惯,因为不是每个人都能将每次品鉴的细节完整记在脑海中。如果做了 ...
2018-01-20 10:26类目:品酒学院

置顶一张图了解法国维欧尼葡萄酒

维欧尼(Viognier)是一个芳香型的白葡萄品种,产自法国南部。用其酿造的葡萄酒结构很好,酒体圆润,酸度适中,具有 ...
2018-01-20 10:09类目:品种知识

置顶葡萄酒最常见的缺陷及补救措施

谈及葡萄酒的缺陷,大部分人可能知道或听说过木塞污染,但实际上,除了木塞污染之外,还有许多缺陷会影响葡萄酒 ...
2018-01-19 14:36类目:品酒学院

置顶美国加州葡萄酒神话-仙粉黛(Zinfandel)

加州福尼亚堪称是美国的超级州,不但拥有多不胜数的丰富自然景观,有关葡萄酒的飘香传奇更是一绝。葡萄酒能 ...
2018-01-18 15:58类目:品种知识

置顶一月份饮用葡萄酒有哪些讲究呢?

一般来说“小寒”和“大寒”集中在阳历的一月份,白雪皑皑,寒气逼人,一年中最寒冷的一月,很多人都会用各种各 ...
2018-01-18 11:34类目:品酒学院

置顶如何保存葡萄酒

保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下 ...
2018-01-17 15:30类目:酿造储存

置顶葡萄酒知识:该怎么点酒?餐厅点酒全攻略!

来到餐厅想要点杯葡萄酒来搭个餐,翻开厚厚的酒单马上就头昏眼花、出现选择性障碍这…这么多酒(和英文、法 ...
2018-01-17 11:06类目:知识博览

置顶葡萄酒餐配:白葡萄酒闻香搭配

清淡型的白葡萄酒,闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽,酸度较高,有的产区还带有矿物质的风味。适 ...
2018-01-17 09:27类目:餐酒搭配

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