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置顶图解白葡萄酒的酿造流程

我们常见的三种葡萄酒类型分别是：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。白葡萄酒采用白葡萄（青色或黄色）和红葡 ...
2018-01-06 11:45类目：酿造储存

置顶自酿葡萄酒的相关知识

在闲暇之余自酿葡萄酒，不仅能闻到徐徐飘来的葡萄香、酒香，还能感受到回归自然、陶冶情操、给平淡的生活增 ...
2018-01-05 14:59类目：酿造储存

置顶葡萄酒中的二氧化硫有何作用？对健康有影响吗？

随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的消费者喜欢研究食品上的标签。很多葡萄酒爱好者发现几乎所有 ...
2018-01-05 14:49类目：知识博览

置顶如何正确品尝陈年葡萄酒？

陈年葡萄酒是指装瓶后在酒瓶中继续熟成一年到几年不等的葡萄酒，这些葡萄酒的风味、香气等会通过缓慢氧化 ...
2018-01-05 14:09类目：品酒学院

置顶红葡萄酒是如何酿成的？

葡萄在成熟后便含有果糖、果酸，所谓酿造葡萄酒，简单来说，只是把葡萄压榨后的果汁，在发酵过程中将果糖转换成 ...
2018-01-05 13:51类目：酿造储存

置顶葡萄酒真的越陈年越好吗？不见得哦！

很多人以为“酒越陈年越好，其实也分情况”，但对于葡萄酒来说，大部分是新鲜喝的，不能储存太久。据统计，世界上 ...
2018-01-05 10:31类目：品酒学院

置顶葡萄酒餐配的禁忌指南

如今，随着人们生活水准的不断提高，越来越多的人开始追求高品位的生活方式。继酒吧、咖啡馆后，品味葡萄酒也 ...
2018-01-04 16:52类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒加冰的三大坏处

当夏天来临的时候，来一杯冰冻饮品真是赏心乐事，所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰，来达到降温的效 ...
2018-01-04 15:43类目：保健养身

置顶如何鉴别一杯葡萄酒的香气和气味？

闻酒的关键在于“闻”字，能跟味觉起到一样的作用。也就是你要通过嗅觉去区分酒的香气是哪个类型，酒的香味 ...
2018-01-04 11:50类目：品酒学院

置顶葡萄酒品鉴时应该注意的礼仪

不管是在哪种品酒场合，品酒活动都会有一个约定俗成的规定。从品酒的顺序到购酒事项，以下将告诉大家哪些是 ...
2018-01-04 11:32类目：品酒学院

置顶葡萄酒中的香气是如何形成的

葡萄酒的香气各种各样、缤纷复杂，常见的香气分类有水果香、花香、坚果香、植物气味、辛香料气味、烘烤类 ...
2018-01-03 15:15类目：品酒学院

置顶春节将至，教你如何鉴别葡萄酒的真假

年底是酒会聚餐、礼尚往来的旺季，不管是宴会还是送礼，“酒”一直以来都是人们青睐的佳品。而一些不法商家 ...
2018-01-03 15:03类目：知识博览

置顶葡萄酒的颜色变化知多少？

葡萄酒有三种颜色：白、红和桃红，但是，葡萄酒的颜色却随着酿酒葡萄品种，陈年时间和酿造方法的不同有着千万的 ...
2018-01-03 14:26类目：品酒学院

置顶为什么葡萄酒有那么多种风味？

也许有一个问题一直困扰着你：为何葡萄酒闻起来或尝起来时像是有很多种风味隐藏其中，这似乎不仅仅是葡萄的 ...
2018-01-03 11:35类目：品酒学院

置顶单宁在葡萄酒酿造过程中扮演什么角色？

要谈单宁在酿酒过程中扮演着什么角色，我们先要弄清楚单宁到底是何物，从哪里来。 单宁是一种存在于树皮或 ...
2018-01-03 11:18类目：酿造储存

置顶喝葡萄酒如何正确的持杯？

当红酒成为宴会的主流酒时，如何正确的持杯就成为我们必须注意的一个环节。品红酒时，我们不能像喝白酒、啤 ...
2018-01-02 14:43类目：品酒学院

置顶上葡萄酒要不要讲究顺序？

白葡萄酒先于红葡萄酒 年轻的先于陈年的 酒体轻的先于酒体重的 干型葡萄酒先于甜型葡萄酒 在一餐中感官 ...
2018-01-02 14:09类目：品酒学院

置顶充满浪漫与柔情色泽的桃红葡萄酒

又到了年底跨年的时刻了，想要喝点小酒，但又不想醉得不省人事，来点清爽又香甜的桃红葡萄酒吧！ 桃红葡萄酒(Ro ...
2018-01-02 11:12类目：选酒知识

置顶品酒小常识——喝葡萄酒前为什么要摇杯？

我们在上一篇文章《品酒小常识——葡萄酒颜色的那些秘密》学习了如何观察葡萄酒的颜色，接下来我们来看看 ...
2018-01-02 10:04类目：品酒学院

置顶品酒小常识——葡萄酒颜色的那些秘密

在日常饮酒时，我们通常会通过简单的四步去品尝一款葡萄酒，这四个步骤即观色、摇杯、闻香以及品尝。今天我 ...
2018-01-02 09:11类目：品酒学院

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