- 在怀拉拉帕品尝葡萄酒的幸福时光
- 法国波尔多五大一级酒庄到底有什
- 世界葡萄酒知识，你不可不知！
- 世界那么大，新旧世界葡萄酒如何
- 法国葡萄酒皇后-玛格丽红红酒
- 极具艺术特色的多娜佳塔（DonnaF
- 赵薇梦陇葡萄酒庄的前世今生
- 费碧酒庄（Feudi del Pisciotto
- 国内值得一游的5大酒庄
- 中国葡萄酒名庄概况-贺东庄园
- 中国葡萄酒名庄概况- 波龙堡酒庄
- 十一长假西班牙酒庄旅行攻略Marq
- 有一个暮鼓晨钟的酒庄叫Mission
- 好莱坞明星酒庄Chateau Miraval
- 新西兰最年轻的酒庄之一象山酒庄
- 波多尔最牛庄园——帕图斯
- 中国葡萄酒名庄概况-贺兰晴雪酒
- 中国葡萄酒名庄概况-新疆张裕巴
- 中国葡萄酒名庄概况-怡园酒庄
- 加载更多
4.风土条件
所有具有代表性的葡萄酒庄园都喜欢谈论他们的土壤，维加西西里亚也不例外。据Alvarez介绍，酒庄葡萄园的北坡铺满了白垩土和石灰石。此外，谷底为黏土、沙子和砾石的混合土壤。他将葡萄酒的“高多酚含量（能使酒体能经受氧化陈年）”归功于葡萄园土壤的化学性质以及团队的精心照料。
5. Unico, Valbuena和Reserva Especial
Unico, Valbuena和Reserva Especial是维加西西里亚酒庄的三款葡萄酒。Unico并不是每年都生产，现在主要由添普兰尼洛和赤霞珠混合而成——以前的年份是用本土白葡萄Albillo加美乐和马尔贝克混合而成。比它更年轻的姐妹Valbuena则是用更年轻的葡萄藤上的果实酿造而成，并且也发行的更早。此外Reserva Especial是早期陈年Unico的混合酒——西班牙唯一一款陈年葡萄酒混合的顶级葡萄酒。
事实上，陈年仍是维加西西里亚主要的生产方式，尤其是Unico，陈年的时间可能比任何一款红葡萄酒都要长。过去Unico要在橡木桶中陈年十年，不过现在Alvarez将时间缩短到4-5年了，不过这对酒质和酒庄并无任何影响。“我们的风格并未改变，因为我们葡萄酒的个性是葡萄园与生俱来的，而不是陈年制度给予的。可以肯定的是，我们现在的酿酒技术酿出的葡萄酒比以往任何时候都要好。”他说道。
“毫无疑问，维加西西里亚现在的葡萄酒比过去‘更健康’，不过所有的顶级葡萄酒都是这样的，” 葡萄酒大师施慧娜(Serena Sutcliffe MW)也赞同道。
不过，维加西西里亚也有摔跟头的时候——1999年由于软木塞污染问题，其被迫召回所有1994年份Valbuena葡萄酒。
6.五家酒庄，而不是一家
维加西西里亚酒庄只是Alvarez葡萄酒帝国的一部分，“帝国”还包括临近的位于杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区的阿里安酒庄（Alion，建于1991年），托罗（Toro）产区的Pintia酒庄（建于1997年）和里奥哈（Rioja）产区的Macan。Macan是Pablo Alvarez和木桐酒庄私人银行集团董事长兼酿酒家族远系亲属Benjamin Rothschild共同合资的。在1993年，Alvarez家族还在托卡伊（Tokaji）建立了奥廉穆斯（Oremus）酒庄。
