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瑞云酒庄处于 “中国葡萄酒之乡”河北怀来县,目前总占地面积750亩,其中葡萄园占地约640亩,酒庄主体建筑占地约60亩。是一家小规模的精品酒庄。
它的创建始自1998年,经过6年的开荒和试验研究,于2004年正式成为怀来县政府第一批引进的葡萄酒庄项目之一。2007年,瑞云酒庄包括专业地下酒窖的主体建筑完成建设。
酒庄建筑选材考究,酒庄整体采用古石头堆砌,造型古仆、典雅、大气,是摄影、绘画、写真等最佳取景地。这座庄园完美的融合了葡萄酒与旅游文化,漫步其中,让人心神荡漾。
值得一提的是,为了方便去庄园四周的葡萄园,庄园自身的建筑都是开放式的,给人一种自由随性的感觉。穿过长廊,紧挨着VIP专区,有一处别致的风景——船院。
瑞云酒庄就地取材,瑞云酒窖最大的特色是“就地取材”。整个酒窖由石块和红砖建成,石块是平整葡萄园时翻挖出来的,红砖也是在当地烧制而成,真可谓是极具当地特色!
走进酒窖,最吸引人的是那一道道拱门设计,远看像一朵花苞层层绽放。据瑞云酒庄王昭经理介绍,酒窖设计之初,并不想模仿法国或美国的酒窖风格。而拱门更具中国特色,且承重力强,所以就采用了这种设计。整个地下酒窖面积约2000平方米,分为桶储区和瓶储区。桶储区置有橡木桶300多只,80%为法国桶,另外一部分为美国桶。
瑞云酒庄地处怀涿盆地,属于中纬地带的半高寒长日照地区,气候相对稳定。四季受季风吹拂,温度凉爽适中,空气纯净干燥,阳光充足,降雨量却很少,非常适合种植酿酒葡萄。
瑞云酒庄主要种植赤霞珠和西拉葡萄。在种植过程中,瑞云酒庄杜绝使用对人体、环境有害的药物和肥料。从种植葡萄、采收葡萄、发酵罐发酵、橡木桶陈酿到成酒灌瓶,所有工作均在酒庄内完成。从最初开垦荒地到今天经营现代化酒庄,瑞云强调并努力维持的始终是“天时、地利、树和”的原则,保证每一瓶酒的自然、纯净和健康。
瑞云庄园目前已对外开展旅游观光购物业务。位于长城脚下的瑞云酒庄是唯一可以看到长城的酒庄。