- 在怀拉拉帕品尝葡萄酒的幸福时光
- 法国波尔多五大一级酒庄到底有什
- 世界葡萄酒知识,你不可不知!
- 世界那么大,新旧世界葡萄酒如何
- 法国葡萄酒皇后-玛格丽红红酒
- 极具艺术特色的多娜佳塔(DonnaF
- 赵薇梦陇葡萄酒庄的前世今生
- 费碧酒庄(Feudi del Pisciotto
- 国内值得一游的5大酒庄
- 中国葡萄酒名庄概况-贺东庄园
- 中国葡萄酒名庄概况- 波龙堡酒庄
- 十一长假西班牙酒庄旅行攻略Marq
- 有一个暮鼓晨钟的酒庄叫Mission
- 好莱坞明星酒庄Chateau Miraval
- 新西兰最年轻的酒庄之一象山酒庄
- 波多尔最牛庄园——帕图斯
- 中国葡萄酒名庄概况-贺兰晴雪酒
- 中国葡萄酒名庄概况-新疆张裕巴
- 中国葡萄酒名庄概况-怡园酒庄
- 加载更多
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。
正如法国的葡萄酒是以其地区来分类,苏格兰的麦芽威士忌也是如此,在苏格兰,主要分成四大产区:
1.斯贝塞德 (Speyside)
是酒厂分布最密集的区域,丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤,为此处创造了得天独厚的条件。SPEY诗贝酿酒厂位于斯贝河的最源头,此区的威士忌以优雅著称,甜味最重,香味浓厚而复杂,通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味,有时还会有浓厚的泥煤味。
2.高地区 (Highlands)
面积最大,各家风格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒厂不多,酒体厚实,不甜,略带泥煤与咸味;最北部高地的酒带有辛辣口感;东部高地和中部高地的威士忌果香特别浓厚。
3.低地区 (Lowlands)
位于苏格兰南方地带,酒厂较少,现今更是越来越少。这里的威士忌较不受海风影响,制造过程中也较少使用泥煤。因为当地有高品质大麦和清澈的水源,所以生产的威士忌格外芳香柔和,有的还带有青草和麦芽味。
4.伊斯莱岛屿区 (Islay)
位于苏格兰西南方,此区的威士忌酒体最厚重,气味最浓,泥煤味道也最强,很容易辨识。艾拉岛的威士忌有两大特色,一是采用当地产的泥煤熏干麦芽,因此泥煤味特重;另一种是由大海赋予的海藻和咸味。