飞龙世家酒庄：胜过列级名庄的明星酒庄

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）虽然不是1855年波尔多评级中的列级酒庄，但它绝对是一个超越不少列级名庄的明星级酒庄（Cru Bourgeois）。

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）位于法国波尔多左岸梅多克（Medoc）的圣史提芬（Saint Estephe）产区。19世纪初，爱尔兰人伯纳德·飞龙（Bernard Phelan）将佳拉米园（Clos de Garramey）和世家园（Domaine Segur）两个葡萄园合并从而创立了飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur），之后又传给了他的儿子弗兰克·飞龙（Frank Phelan）。弗兰克是一个十分有魄力的生意人，同时也是以为出色的酿酒师。自接手后，自行设计建造了飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）的城堡，酿酒房也不单只是美观、雄壮、使用，更是被许多波尔多的酿酒家认为他的设计对酿造好的葡萄酒有着非常大的促进作用，并具有前瞻性。因此，飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）曾经是一家非常优秀的酒庄。但自弗兰克之后，飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）几度转手，品质管理未能得到良好的照顾，而且很多设备已变得陈旧却没有急时更新。以至令飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）的葡萄酒质量平平。

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）

1985年飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）终于落入了明主加迪尼耶（Gardinier）父子手中。加迪尼耶是法国著名的酿酒世家，他们在香槟区（Champagne）拥有著名的伯瑞香槟（Champagne Pommery）以及岚颂香槟（Champagne Lanson）的大部分股权，同时又拥有雄厚的财力。加迪尼耶是全法国第二大化肥工业公司的拥有者，而且在美国佛罗里达州拥有4000公顷的橙园。加迪尼耶父子看重了飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）的微型气候和土壤的优越潜质，决心让飞龙再生，发挥应有的本色，酿造出最具有价值的圣史蒂芬葡萄酒。

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）

加迪尼耶父子在收购飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）之后以其强大的财力作为后盾，更新了酒庄几乎所有的设备，并配置了世界上最先进的酿酒设施。他们相信酿造好的葡萄酒需要对每一个环节都以认真严谨的态度对待以及对品质管理的诚实作风。就在他们刚刚买下飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）的时候就碰上了一个棘手的问题。1985年在买下飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）时，是连同还在橡木桶中的1984和1985年份的葡萄酒一起买的。后来，他们在装瓶的时候才发现酒质已经受到了葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响。对人体虽不至于有害，而且1985年份的葡萄酒还获得了英国著名的品酒师休·约翰逊(Hugh Johnson)上佳年份酒的好评，但加迪尼耶父子却毅然决定将所有的葡萄酒全部作废。后来他们又发现前任庄主已出售的1983年份的葡萄酒也拥有同样的问题，随即便发出通知，收回还没有卖到消费者手中的全部1983年份的葡萄酒。能够以这种态度酿酒、造酒以及做生意的人实属罕见，同时这也是是后来飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）为什么能够在近年内一跃成为品酒师、酒商以及葡萄酒爱好者的新宠的原因所在。

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）葡萄酒

后来，飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）先是获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）五星级酒庄的评级，又在2003年年初，被欧洲最权威的葡萄酒媒体杂志《Decanter》评选为全世界范围内最超值的五十名酒之一，声誉远远超过了不少1855年被评为三、四、五级的列级名庄。如今，通过加迪尼耶父子的多年努力，飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）无论从设备上还是葡萄的种植管理都是世界一流的水平。