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位于法国波尔多波亚克产区的拉图酒庄（Chateau Latour）是一个早在14世纪的时候就已经存在的古老庄园，但它当时还不是一个酒庄，16世纪的时候才被开垦为葡萄园。之后便声名鹊起，在1855年更是被评选为法国波尔多一级名庄之一，倍受葡萄酒爱好者的追捧。
拉图酒庄（Chateau Latour）
这座古老的葡萄园在1670年被法国路易十四的私人秘书戴·夏凡尼（De Chavannes）买下，之后拉图酒庄（Chateau Latour）便一直在法国的贵族之间转手。但在1963年，当时掌控拉图酒庄（Chateau Latour）的三大家族中的博蒙（Beaumont）和科迪弗隆（Cortivron）因为不愿每年将红利分给68位股东竟把拉图酒庄（Chateau Latour）的79%的股份卖给了英国的波森（Pearson）和哈维（Harveys）两个集团，这一消息震惊了整个法国，不少法国人甚至视其为与卖国行为无异。但值得庆幸的是，英国人掌握拉图酒庄（Chateau Latour）股权的时候，对于拉图酒庄（Chateau Latour）事务并没有做过多的干预，完全委派给当时著名的酿酒师让·保罗·加德尔（Jean-Paul Gardere）负责。加德尔先生也没有让法国人失望，对拉图酒庄（Chateau Latour）进行了大刀阔斧的改革。英国股东对拉图酒庄（Chateau Latour）资金的注入和任人唯贤的管理，让拉图酒庄（Chateau Latour）迅速摆脱二战的影响，进入了另一个黄金时代。
拉图酒庄（Chateau Latour）葡萄园
1989年已成为哈维集团东主的里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以近2亿美元的天价把在波森集团手中的股权购回，每公顷的单价为1400万法郎，相当于每株葡萄树价值1800法郎，堪称全球最贵的葡萄园。1993年，法国百货业的巨子春天百货公司（Printemps）的老板弗朗索瓦·皮诺特（Francois Pinault）以7亿2千万法郎购下拉图酒庄的主控权。至此，拉图酒庄（Chateau Latour）的主控权又重新回归了法国人的回报。
拉图酒庄（Chateau Latour）
拉图酒庄（Chateau Latour）的葡萄园主要以种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，占葡萄园的80%。每公顷种植10000株，算是密集型种植的葡萄园，但葡萄园中多为30-40岁的老树，葡萄的质量高而且产量较少，每公顷的产量不超过5000公升。拉图酒庄（Chateau Latour）的葡萄在采收时就会经过严格的筛选，而且葡萄汁在发酵时不同于一般的酒庄在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，这在当时可谓是先驱之作。葡萄汁在不锈钢酒槽发酵完后再泵回全新的橡木桶陈化20到24个月不等。如果年份不好，拉图酒庄（Chateau Latour）会加强葡萄的筛选工作以确保葡萄酒的品质。
拉图酒庄（Chateau Latour）葡萄酒
拉图酒庄（Chateau Latour）的葡萄酒一般陈化10到15年才会完全成熟，成熟后的拉图拥有极其丰富的层次感，酒体丰满而细腻。正如一位著名的品酒师所形容的那样，拉图酒庄（Chateau Latour）犹如低沉的男低音，醇厚而不刺激，优美而富有内涵，是月光穿过层层夜幕后洒落的一片银色。
