梅利维尔酒庄

梅利维尔酒庄（Merryvale）位于美国加州纳帕谷（Napa Valley）圣海伦娜（St. Helena）地区，属于美国禁酒法令解除后建立起的第一批酒庄，以出产优质的霞多丽（Chardonnay）波尔多混合红酒著称。

如今酒庄由思齐拉特（Schlatter）家族掌管，致力于酿造优雅复杂的顶级欧洲风格葡萄酒，同时展现出其葡萄园通过可持续耕种培育出果实的优秀品质。

酒庄的葡萄园位于圣海伦娜（St. Helena）地区，种植长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑比诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，除自家葡萄园外，酒庄还与加州一部分出色的果农保持合作关系。

梅利维尔酒庄目前共生产14款葡萄酒，西欧特霞多丽（Silhouette Chardonnay）和普罗菲尔（Profile）波尔多混合红葡萄酒最为出众。西欧特霞多丽（Silhouette Chardonnay）为典型的勃艮第风格，酒体复杂细腻，带有苹果以及榛子的芳香，口感丰富清新，果酸优秀，余韵悠长，富有活力。该葡萄酒一般在全新的法国橡木桶内发酵，同样在法国橡木桶内陈酿，时间为18个月，新桶的使用比例为75%。

普罗菲尔（Profile）则带有显著的黑色浆果、香兰子以及经过橡木陈酿所散发出的香料气息，口感丰沛，酒体精致优雅，单宁丝滑，余韵悠长。此酒一般在小型发酵容器内发酵，然后完成苹果酸乳酸发酵，再放入法国橡木桶内陈酿21个月，新桶的使用比例为100%。