蒙大维酒庄

蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）位于美国加州纳帕山谷（Napa Valley）中心地带的橡树村（Oakville），由罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）创立于1966年，擅长酿造顶级品质的赤霞珠和长相思葡萄酒，是带领纳帕葡萄酒走向世界的先锋品牌之一，在美国的影响力举足轻重。

作为美国葡萄酒也最重要的人物之一，罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）获得了很多成就，其中包括为尚处于起步阶段的美国葡萄酒业引入发酵过程的温度控制、使用法国橡木桶陈酿窖藏以及高植株密度栽培技术，领导加州葡萄酒业长达60 多年之久。他与法国声名显赫的罗斯柴德尔家族的菲利普·罗斯柴德尔男爵创立了美国顶级葡萄酒品牌“作品一号酒庄（Opus One Winery）”，还把葡萄酒与美食、音乐和艺术结合在一起，拓宽了美国人的文化品味，为葡萄酒在美国的进化发展做出了不可磨灭的贡献。

蒙大维酒庄在1966和1967年相继酿出了著名的赤霞珠波尔多红混合和长相思葡萄酒，凭借葡萄酒出色的表现，酒庄不久便在美国市场上声名鹊起获得多个奖项荣誉。2005年，星座集团（Constellation Brands, Inc.）收购了罗伯特•蒙大维公司，蒙大维酒庄也随之易主，但酿酒方面的事务仍由蒂姆•蒙大维（Tim Mondavi）负责。另外，酒庄自1969年以来每年都会举办夏季音乐节，赚取的利润用作慈善赞助当地的音乐、教育、灾后重建基金等，进一步丰富了葡萄酒业对民众做出的贡献。

酒庄目前在加州一共拥有3个葡萄园，种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、小维多（Petit Verdot）、西拉（Syrah）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）等多个品种，酒庄尊重园内植株的生态平衡，使用可持续的耕种方法。其中位于橡树村（Oakville）的Kalon Vineyard园历史可追溯到1868年，被视为纳帕山谷最出色的葡萄种植地之一，生产风味复杂，富有活力的赤霞珠以及长相思。其他三出葡萄园都拥有相当地理气候各异，为葡萄的生长提供了有利的环境。

蒙大维一共推出3个系列14款葡萄酒，深受消费者喜爱。蒙大维（Mondavi）认为葡萄酒是土壤、气候、和人工融合而成的结晶，应当反映出它的起源，因此酒庄采用现代科技与传统工艺相结合的酿酒理念。芙美长相思（Fume Blanc）的创作灵感来自于法国著名的白葡萄酒产地卢瓦河谷（Loire Valley）的普伊芙美（Pouilly Fume），此酒丰富精致且清新明快。酒庄的珍藏赤霞珠则香气浓郁丰富，带有显著的黑色和红色水果的香气，另外还伴随着稍许的草本植物及烟熏味，酒体复杂紧密，单宁成熟，果酸优秀，余韵悠长，蕴藏着可可粉和矿物质的味道。该款葡萄酒一般在不锈钢罐中发酵，在法国橡木桶中陈酿。