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葡萄酒的“年份”

在绝大多数葡萄酒的酒标上,我们都能看到标注的葡萄酒的年份,例如“2015”。那么,年份表示着什么?通过年份我们又可以判断出什么?年份的定义Year definition葡萄酒的年份是指酿造这款葡萄酒所用的葡萄的采收年…
2019-11-29 16:02类目:知识经验

人人都关注的78年罗曼尼康帝,到底是个怎样的存在?

国礼天天有,今年的特别受关注!哥觉得嘛,其实送礼不在于谁送谁?最重要的还是礼物本身。都啥年代了,“礼轻情义重”这话早已过时,不送点特别的,说老实话,朋友们还真还不爱收下这份礼。把关注度从王思聪和罗…
2019-11-27 11:47类目:知识经验

人们常说的“列级庄”、“一级庄”和“中级庄”都是什么?别再傻傻分不清了

在波尔多这片算不上广袤的产区内,却遍布着成百上千家大大小小的酒庄。对波尔多葡萄酒有所了解的人一定也对“列级庄”、“一级庄”和“中级庄”这些词并不陌生,但它们到底都是什么意思呢?可别再傻傻分不清了!…
2019-11-05 14:01类目:知识经验

为了种好葡萄,就没有酒农们做不出来的事情!

众所周知,要想酿出的葡萄酒品质好,原料可是基本要素!但种出好葡萄又岂是那么容易的一件事?为此,酒农们也是绞尽脑汁地想出了一些看似十分匪夷所思的“神操作”!可以说——“只有你想不到的,没有酒农们办不…
2019-10-16 11:01类目:知识经验

置顶新西兰两家酒庄进入首届 “世界最佳葡萄园”前50强

7月中旬,首届 “世界最佳葡萄园(The World's Best Vineyards for 2019)”奖项在伦敦公布。来自新西兰的两家酒庄—睿境酒庄(Rippon)克拉吉酒庄(Craggy Range),荣获“2019世界50最佳葡萄园”第8名与第11…
2019-08-02 08:21类目:知识经验

置顶曾用于制作Penfold Grange的葡萄园挂牌出售

 澳大利亚最著名的葡萄酒产区——巴罗萨谷(Barossa Valley)产区内的Owen's Own葡萄园已经挂牌出售,该葡萄园出产的葡萄曾用于制作奔富系列葡萄酒(Penfold Grange)。  Owen's Own葡萄园占地近29公顷,…
2019-07-23 08:58类目:时尚生活

置顶热浪席卷葡萄园,酿酒师该如何应对高温挑战?——问问Decanter

  近日,一股高温浪潮席卷西欧,使得地中海国家(法国、意大利、西班牙等)纷纷开启了高温预警。高温天气会对葡萄果实造成哪些影响?酿酒师又该如何应对这棘手的天气状况呢?一起来看看专家是如何解答的……法…
2019-07-02 09:12类目:时尚生活

置顶2019年葡萄园报告(13)河西走廊产区:冰雹突至 预估减产80%

 4月中旬-5月上旬,河西走廊产区气候多变,局地出现沙尘暴、强降温、冰雹、霜冻等恶劣天气,严重考验着葡萄园种植者及管理人员。国风庄园受灾情况 图/缪长海  国风庄园位于张掖板桥镇的基地于5月9日17点10分,…
2019-05-21 08:26类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(11)天山北麓、伊犁河谷:出土完成,萌芽展叶进行时

进入四月,随着气温的逐渐回升,新疆天山北麓、伊犁河谷等产区酿酒葡萄均已完成出土上架工作。阜康  222团的天山冰湖酒庄葡萄园出土时间从4月7日开始,相比往年提前一周左右出土,4月16日全部出土结束,出土时…
2019-05-09 08:15类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(10)贺兰山东麓产区:大梦初醒 葡萄展藤

 每年的3月底至4月上中旬,贺兰山下蛰伏了一冬的葡萄树似从睡梦中醒来,人们仔细拨开覆土,藤蔓伸展爬上行架,芽眼萌动叶片绽放。一年之计在于春,葡萄园里最忙碌的时刻开始了。  贺兰山东麓产区有葡萄园最早…
2019-05-09 08:14类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(9)西藏:净土高原上春光美!

蓝蓝的天、高高的山,此时净土高原上是怎样的春光呢?到昌都芒康县、拉萨曲水县的葡萄园里看一看吧!昌都-芒康藏东珍宝酒业图/藏东珍宝酒业  西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司地处西藏自治区昌都地区芒康县纳西…
2019-05-09 08:13类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(8)陕西、山西、河南、青海:初春的萌芽如约绽放!

春回大地,万物生长。在陕西、山西、河南、青海等产区,葡萄园里又迎来了初春的萌芽。陕西玉川酒庄图/玉川酒庄  根据酒庄月报介绍,相比上一个年份,2019的玉川迎来了一个较晚的春天。经过漫长的休眠,3月27日…
2019-05-09 08:12类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(7)胶东产区:欣欣然正萌芽!

冬去春来,气温逐渐回升变暖。进入4月份,胶东产区的葡萄园已陆续开始萌芽,一切欣欣然。蓬莱君顶酒庄图/君顶酒庄  2018年冬季是暖冬,葡萄未发生冻害。君顶酒庄霞多丽3月19日进入伤流期,3月27日开始吐绒,比…
2019-05-09 08:11类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(6)四川高山葡萄酒产区:好一派春意盎然!

当三四月份,新疆、宁夏、内蒙古、甘肃等产区的葡萄园陆续出土上架之时,四川高山葡萄酒产区的葡萄园里已经春意盎然!四川高山葡萄酒产区 图/全世平  “中国四川·世界高山葡萄酒产区”是中国的不埋土防寒产区…
2019-05-08 08:31类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(5)北京及延怀河谷产区:冬去春来 迎风展叶

阳春三月,积雪融化,万物苏醒,经历了一冬的蛰伏,河北怀来、北京房山葡萄园里又焕发出了新的活力。河北怀来桑干葡萄园出土啦!于庆泉提供红白品种进入萌芽期  位于河北怀来东水泉村的桑干酒庄依据近20年的气…
2019-05-08 08:30类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(4)香格里拉德钦:你是人间最美四月天

香格里拉德钦葡萄园基地,由于其分布在海拔2000-2900米的横断山脉的“三江并流”河谷沿线,其海拔高差造成气候差异明显。香格里拉酒业股份有限公司助理总经理兼基地部部长王家逵介绍,进入4月份以来,其葡萄种植…
2019-05-08 08:28类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(3)南疆:葡萄树吐新芽 好光景又一年

位于天山南麓的焉耆盆地是国内最早开始葡萄园出土的产区,目前各小产区的葡萄园均已完成了葡萄园出土工作,当地气温平稳,有的葡萄树已经萌芽、展叶。乡都葡萄园出土,杨华峰供图  今年焉耆盆地开春后气温回升…
2019-05-08 08:28类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(2)内蒙古产区:葡萄展藤 投入了春的怀抱

目前,内蒙古产区的汉森酒庄、吉奥尼酒庄、沙恩国际庄园都完成了葡萄园出土工作。葡萄树迎风展藤,投入了春天的怀抱。汉森酒庄  3月底到4月初,汉森酒庄的酿酒葡萄树经过一冬的埋藏,终于出土上架了!汉森酒庄…
2019-05-08 08:27类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(1)秦皇岛产区:葡芽萌动开启新一年份!

目前,秦皇岛产区的昌黎、抚宁、卢龙等地已完成葡萄园出土工作。葡萄树已开始萌芽,开启了全新的一年!昌黎长城华夏酒庄图/梁国伟  华夏酒庄今年出土相对早一些,酒庄基地3月21日全部出土完成。因酒庄基地所在地…
2019-05-08 08:26类目:知识经验

置顶2019年葡萄园报告(11)天山北麓、伊犁河谷:出土完成,萌芽展叶进行时

  进入四月,随着气温的逐渐回升,新疆天山北麓、伊犁河谷等产区酿酒葡萄均已完成出土上架工作。阜康  222团的天山冰湖酒庄葡萄园出土时间从4月7日开始,相比往年提前一周左右出土,4月16日全部出土结束,出…
2019-04-26 08:25类目:知识经验

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