巧克力能增加人的喜悦和幸福感。巧克力中的色胺酸，有助合成血清素—同样能带来狂喜的神经传导物质；另一个成分苯乙胺醇更有“巧克力迷幻药”的昵称，据说能刺激快乐中枢，使人达到性高。当巧克力成为高端美食里的爱情通行证时，你是否挖掘过巧克力和葡萄酒之间的关系？
小编教大家DIY一道热饮，巧克力红酒，所营造出来的情绪佳境，“罗曼蒂克的快乐”在空气中凝结、饱和并融化在唇舌之间，那种快感超乎寻常！“美酒＋巧克力”，不仅能获得丰富的味觉享受，更打动人心！
材料：
干红葡萄1/2杯，1.5杯牛奶，优质巧克力（切成小块）30克，可可粉适量
做法：
1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。
2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。
3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
6、用可可粉装饰即可。
注意：
1.巧克力要选用优质的巧克力，建议用黑巧克力，优质的巧克力含有纯可可，可可含量越高口感越醇也越苦，而劣质的巧克力通常采用代可可脂来替代可可，不仅口感不好，也不利于健康。
2.手动打泡沫器在宜家家居可以买到，可以制作卡布奇诺咖啡，不过泡沫的细腻程度达不到咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
3.干红葡萄酒选用普通的品种即可，因为加入了牛奶以及巧克力，红酒的味道会被掩盖一部分，使用太好的红酒未免浪费。
“爱神”莎士比亚曾经深深陶醉在红酒配巧克力的超常快乐中，与他有相同感受的人还有拿破仑、俄国女皇叶卡琳娜、英女皇伊丽莎白……在复古风中，红酒配巧克力已成为欧洲最in的派对时尚，原来除了巧克力，葡萄酒也可以罗曼蒂克。
