有人说葡萄酒农家菜的混搭是红酒本土化的尝试。它不比西餐复杂，但来得更为妙趣横生。如今，这不仅成了葡萄酒专家研究的新课题，就连国外的酒商也绞尽脑汁，在红酒与中式菜肴的搭配上找名堂，下工夫，为的就是借这些东方菜肴的精髓，把芳香的洋葡萄酒送入中国人的口中，继而拴牢酒客的心。
这里分别选择了几款葡萄酒和生鲜的农家菜，混搭一场美酒与美食的餐宴。
搭配家常菜时，通常作为餐前酒的白葡萄酒，可以用与一些口味与色泽都相对清淡菜肴搭配。比如冷菜，清炒蔬菜，清蒸的鱼类、贝类等海鲜。
这里率先推出的是最常见的农家菜万年青（炒青菜）、小葱炒土鸡蛋和清蒸鱼
禾富酒园鹰标莎当妮白葡萄酒
稻草黄色的酒体，桃子和蜜瓜的清香与橡木气息中交织融合，口感轻盈，精致细腻。回味略干，清新爽利。
布琅兄弟莎当妮白葡萄酒
稻草般的清雅色泽，清新的蜜桃芬芳略带一丝无花果和杏仁清香。结构紧凑，柑橘及核果口味颇为精致。酒精成分令此酒有着脂般的质感，精致的果酸令其酒体颇为平衡。
笋是清晨在山间挖的冬笋，肉是农家养的本猪肉，加上山里阿姨独门烧法，组合成一道最为时令的冬笋肉片。
花悦红葡萄酒
颜色：颜色明亮而有光泽气味：淡淡的烟草清香,气味宜人。口感：酒体柔顺,带有樱桃的果味，橡木味平和.
酒呈深红色；散发着轻轻的水果香味；单宁柔和，口感圆润，酒体适中，并伴有橡木的味道；回味持久,适合搭配烤肉，禽肉，冷餐肉和奶酪
农家土鸡汤：自家养的本鸡，汲取山间之灵气，小火炖上大半天，无论鸡肉还是鸡汤都鲜美得没话说。
诺顿庄园马尔白克橡木桶陈酿红葡萄酒
香甜怡人的果味、伴着浓郁的黑樱桃、黑莓及摩卡咖啡香气、酒体圆润、结构并不复杂。此酒果味清新怡人、酒质颇为醇郁。
