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置顶葡萄酒与食物的搭配要领

葡萄酒与食物搭配的首要原则在能产生“相得益彰”的效果，也就是希望会彰显两者优点，减少彼此缺点。 红酒 ...
2018-07-18 15:04类目：餐酒搭配

置顶四种常见的葡萄酒搭配零食

很多时候，一个人在家看看电影，听听音乐，就会想轻松喝杯小酒。没有下酒菜的时侯，最好就是身边有些零食，可以即 ...
2018-07-18 11:20类目：餐酒搭配

置顶饮用葡萄酒绝对不能犯的三件事情

相对烈酒或啤酒，葡萄酒对身体健康有着更多的好处。不过，在葡萄酒饮用过程中，有一些错误是会影响身体健康。 ...
2018-07-18 09:40类目：品酒学院

置顶品鉴葡萄酒 一定要懂吐酒

葡萄酒品酒会中常有多款葡萄酒要试饮，即使每一种都品尝一口，到了最后绝对无法维持清晰的脑袋，更别说要为品 ...
2018-07-18 09:17类目：品酒学院

置顶当红葡萄酒遭遇烤猪排

红酒配红肉是一个永恒的搭配法则，在以往很多餐酒搭配方面，红酒与红肉的绝佳搭配令葡萄酒爱好者深受其惠，但 ...
2018-07-17 17:02类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒是否放得越久越好？

常听人说，太年轻的葡萄酒不可以喝；又或是，葡萄酒越老越好喝…… 这完全是误导的，确实有一些葡萄酒当陈年后 ...
2018-07-17 14:38类目：酿造储存

置顶当提及法国或西班牙时，你会想起什么葡萄酒？

当提及法国，西班牙，阿根廷或新西兰时，你会想起什么葡萄酒或葡萄酒产区？波尔多（Bordeaux），丹魄(Tempranillo)，马 ...
2018-07-17 14:20类目：知识博览

置顶意大利葡萄酒酒标解读

意大利虽是全球最大的产酒国，但在国际市场的知名度和销售量，远不如法国。冗长的酒厂和酒名是它的致命伤，不 ...
2018-07-16 15:53类目：知识博览

置顶葡萄酒有什么功效和益处？

朋友相聚，共享美食之际，再加上一两支优质葡萄酒，的确是人生一大快事。葡萄酒除了色香味三者兼备外，其实它本 ...
2018-07-16 14:41类目：保健养身

置顶酒杯真的会影响葡萄酒闻香吗?

品酒，包含视觉、嗅觉、和味觉(包含舌上触觉)的感知，而酒杯即在其中扮演重要的媒介，尤其是嗅觉，葡萄酒杯可说 ...
2018-07-16 11:18类目：酒器酒具

置顶葡萄酒与芝士餐饮配搭

如果想喝酒时加入些点缀，却不想吃得太重太撑，避开红肉、白肉、大鱼大肉，大家可以考虑一下芝士，由于两者也属 ...
2018-07-16 10:01类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒中常见的四类香气

我们品尝葡萄酒的时候，最困惑是怎么让我们的鼻子分别出酒中的气味。为什么品酒师能用鼻子将气味一语道来 ...
2018-07-14 15:23类目：品酒学院

置顶细读勃艮第(Bourgogne) 葡萄酒 – 辨识酒标

由于勃艮第Bourgogne每个地区里面有许多村庄，勃艮第的酒标比其他新世界或波尔多酒标稍稍复杂。 大部份酒 ...
2018-07-14 10:48类目：知识博览

置顶葡萄酒和大闸蟹怎么搭配?

大闸蟹与中国绍兴花彫酒是绝配，但如果遇上不喜欢花彫酒而喜欢葡萄酒的朋友，那应该找什么葡萄酒配搭?有人 ...
2018-07-14 10:28类目：餐酒搭配

置顶你知道桃红葡萄酒是怎么来的吗？

用来酿制桃红葡萄酒的葡萄品种可以有很多种。普罗旺斯（Provence）多采用歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、慕 ...
2018-07-14 10:07类目：酿造储存

置顶简易品尝葡萄酒 ─ 品评笔记

葡萄酒除了品尝以外，最后的记录也是重要一环，要写出有用的笔记，你要在前面目测、嗅闻和口尝三步中找得出细 ...
2018-07-13 16:58类目：品酒学院

置顶葡萄酒与美食搭配如何得心应手？

有关菜式配酒的问题，“红酒配红肉，白酒配白肉”此搭配原则虽然一直深入民心，但相信已有不少人曾尝试进一步 ...
2018-07-13 15:20类目：餐酒搭配

置顶白葡萄酒要冷冻、红葡萄酒饮室温？

葡萄酒对于温度的敏感程度，相信很多人就算不知道，也可想像得到。将葡萄酒长时间储存在不适合的温度之中，可 ...
2018-07-13 14:34类目：知识博览

置顶葡萄酒标解读 – 德国酒标超详细分析

德国酒标(Germanwinelabel)被认为是世界上最复杂，最难懂的酒标之一。可能德文本身就很复杂，一般消费者也 ...
2018-07-13 11:55类目：知识博览

置顶教你如何辨别葡萄酒香气

“你们闻到了什么？我什么都闻不出来！” 在一次品酒会上，一位同好这样抱怨道。其实这不是他一个人会有的疑 ...
2018-07-13 10:36类目：品酒学院

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