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置顶葡萄酒知识：什么是风土?

很多葡萄酒饮家谈论的风土，说葡萄酒反映风土；有人说泥土种植葡萄很重要。那风土是否即是土壤？风土究竟是什 ...
2018-07-06 14:31类目：知识博览

置顶葡萄酒酒瓶为什么是绿色的居多?

放眼望去酒柜上的酒，除了桃红起泡酒和白葡萄酒之外，几乎大多数的红葡萄酒瓶都以绿色玻璃瓶居多，也最为常见 ...
2018-07-06 11:28类目：酒器酒具

置顶Pinot Grigio 及Pinot Gris葡萄酒是如何命名？

葡萄酒对于不少消费者来说是复杂的，因为它们可以由许多不同的葡萄品种酿造，可以是单一葡萄，亦可以是混酿。 ...
2018-07-06 10:29类目：知识博览

置顶葡萄酒餐酒搭知识其实很简单！

葡萄酒到底要怎么搭配餐点？其实没有你想的那么困难，让我们一起轻松入门！ “红肉搭红酒、白肉搭白酒”这句 ...
2018-07-06 09:27类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒新手买酒攻略

购买葡萄酒,是每个人都会碰到的时刻。送礼、参加饭局、升迁庆祝、想学酒、想灌醉女神，或者想女神灌醉自 ...
2018-07-05 15:18类目：知识博览

置顶葡萄酒品鉴知识:闻酒识香

葡萄酒八成的味道都是从嗅觉得到的，香气极为复杂，品酒师或侍酒师能用灵敏的嗅觉从其中细小的气味提示判断 ...
2018-07-05 14:14类目：品酒学院

置顶葡萄酒到底是什么？从哪来？

国际葡萄酒组织为此下了定义，以新鲜葡萄果或汁进行酒精发酵后获得的饮料，而其酒精浓度不能低于8.5°。葡 ...
2018-07-05 10:52类目：知识博览

置顶葡萄酒杯设计有什么特别？如何选用？

一个好的酒杯会从视角、嗅觉、味觉上提升品酒的质素，没花纹图像的透彻外观可以让人清楚看见酒色、杯肚控 ...
2018-07-05 09:50类目：酒器酒具

置顶葡萄酒入门应该如何选择葡萄酒？

初喝葡萄酒，很多人都会选择法国红酒，特别是波尔多。很多时更会偏向较昂贵的酒，他们相信价格越高，质量会越好 ...
2018-07-04 16:28类目：选酒知识

置顶葡萄酒与食物搭配秘诀

葡萄酒越来越受欢迎，但仍有许多关于葡萄酒与食物搭配的问题，食物和葡萄酒配对其实很简单，下面小编分享一下 ...
2018-07-04 15:38类目：餐酒搭配

置顶葡萄酒是否放得越久就越好？

葡萄酒是否放得越久就越好？ 这并不是绝对正确的，视乎个别葡萄酒而定。适合陈年的葡萄酒，需要有高酸度或高 ...
2018-07-04 15:04类目：知识博览

置顶葡萄酒为何要醒酒？醒酒是必要的吗？

很多人以为贵酒、红葡萄酒，甚至是所有葡萄酒都需要，这是绝对错误的。 醒酒，又称滗酒／换瓶，只有两个原因： 1.隔 ...
2018-07-04 09:48类目：品酒学院

置顶葡萄酒中单宁是什么？来自何方，味道如何？

单宁是葡萄酒结构的重要成份。它来自两葡萄和橡木。 先谈葡萄单宁。它可以来葡萄皮，茎秆和葡萄核。成熟 ...
2018-07-04 09:29类目：知识博览

置顶葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色

目前已鉴定得出的酒色达到五十三种，但可分为下图的十种，再说说它们所包含的例子。 透明黄:起泡酒、密斯卡 ...
2018-07-03 14:45类目：品酒学院

置顶如何储存葡萄酒？

温度对葡萄酒重要吗？ 葡萄酒的质量及陈化受温度重大影响，一般认为10-15℃是其最佳范围，葡萄酒会得到较好的 ...
2018-07-03 11:14类目：知识博览

置顶哪些因素会直接影响葡萄酒颜色

葡萄酒按照颜色分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，葡萄酒的颜色和葡萄品种、产区和葡萄酒酿造 ...
2018-07-03 11:04类目：知识博览

置顶简易品尝葡萄酒 ─ 只需四步

品尝葡萄酒，可以很简单，其实只要四大步骤：观察、嗅闻、品尝、评论，以一般品饮份量75ml为标准。 1.观察 ●于 ...
2018-07-03 09:11类目：品酒学院

置顶酒体轻型类白葡萄酒 ─ 长相思 (Sauvignon Blanc) 风味

长相思(SauvignonBlanc)的酒款特性 适用酒杯:白葡萄酒杯 侍酒温度:冰冷 陈年能力:2年 显性风味:鹅莓、 ...
2018-07-02 17:27类目：品种知识

置顶世界甜型葡萄酒面面观

世界各地的甜酒都有不同风格，似乎葡萄在什么时候采摘，糖份是如何集中，以及酒是怎样陈年。无论酿造方法如何 ...
2018-07-02 15:32类目：知识博览

置顶葡萄酒的价格贵＝好？

葡萄酒是否愈贵就愈好？平价货色就没有好酒？ 非也，我们不能仅以价格来评价葡萄酒。葡萄酒应该通过质量来评 ...
2018-07-02 10:51类目：知识博览

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