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考古学家不断发现历史悠久的酒庄，但如今葡萄酒行业已很难找到可追溯到中世纪时期的酒庄了。
关于葡萄酒酿造最早考证可追溯到公元前6,000年的亚美尼亚和公元前5,000年的伊朗，目前最古老的酒庄发现于亚美尼亚，可追溯到公元前4,100年。该遗址包括古老葡萄酒的压榨、发酵罐、储存葡萄酒的广口瓶，葡萄酒杯以及葡萄籽和葡萄藤。
当然，这些酒庄早就停止生产，以下是小编整理出的世界上最古老的一些酒庄：
Boschendal Winery, Franschhoek 南非 – 1688
Boschendal是南非最古老的酒庄之一，由法国胡格诺派1688年来到南非后成立的首批酒庄之一，关于第一任庄主的资料不多，但1688年时，酒庄被卖给Abraham de Villers，该家族一直拥有Boschendal至1879年。随后几经转让，于2003年被投资集团Boschendal Treasury Trust收购。如今酒庄已发展成为一个国际性的葡萄酒品牌，生产多个葡萄酒款。
Rustenberg, Stellenbosch 南非 – 1682
南非另一座最古老的酒庄，历史可追溯到1682年，当时一个叫Roelof Pasman的人首先发现了这片土地的酿酒潜力。有关Rustenberg最早的文献记载为1692年一位中年妇女买下了这座生产白兰地的酒庄。1781年，酒庄的葡萄酒产量达到了3,000箱，至18世纪末，产量达到了原来的两倍。且值得注意的是Rustenberg在1892年酒实现了葡萄酒装瓶，在当时是件非常罕见的事。酒庄最近的收购交易出现在1941年，当时的买主为Peter和Pamela Barlow。1987年，两人的儿子Simon接管酒庄，如今酒庄以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒著称。
Casa Madero, Parras de la Fuente 墨西哥– established 1568
Casa Madero坐落在墨西哥科阿韦拉（Coahuila）地区，历史可追溯到1568年，当时西班牙殖民者来到此地寻找黄金，结果他们却发现了一片山谷绿洲和野生葡萄藤。
然而直至1594年一群犹太人来到此地听说墨西哥东北部存在大量的泉水和野生葡萄藤后，一位名为Jerome Rarrirez、Francisco de Arista和Juan Agustin Espinosa Valley成立了Mission Santa Maria de las Parras酒庄并开始酿造葡萄酒。1597年，Nueva Vizcaya的总督Diego Gernandez de Velasco正式宣布这一区域成为葡萄酒产区，令当时改名为Hacienda de San Lorenzo的酒庄声名鹊起，如今酒庄名称为Casa Madero。Casa Madero的旗舰酒款是一款美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和添普兰尼洛（Tempranillo）的混合型葡萄酒。
Codorníu 西班牙-1551
自1551年起，Condorniu就拥有自身的葡萄园和酿酒设施。该酒庄位于西班牙的佩内德斯（Penedes）地区，但直至1872年，酒庄才推出第一瓶卡瓦起泡酒（Cava）。卡瓦起泡酒采用传统起泡酒工艺酿造，当时的酿酒师为来自加泰罗尼亚Sant Sadumi d’Anoia的Josep Raventos。1895年-1915年Codorniu建立了位于Sant Sadurni的酒窖。目前Codorniu是世界三大卡瓦起泡酒酿酒商之一，年产量达到500万箱。
