宝斯高酒庄

宝斯高酒庄（Chateau Bouscaut）位于法国波尔多左岸佩萨克-雷奥良产区，在1953年和1959年格拉芙产区的红、白葡萄酒评级中皆被评为列级酒庄。

酒庄的的葡萄园历史可追溯到17世纪，当时的名字为Haut Truchon, 但在二十世纪之前宝斯高并不活跃，出产的葡萄园仅供当地饮用，自20世纪起，宝斯高在普雷斯（Place）家族的管理下开始飞速发展，尽管有经济大萧条和战争等客观因素影响，但其势头丝毫不减，获得不少荣誉和奖项，另外庄园在1929年被更名为Chateau Bouscaut，同年，宝斯高收购了周边的Valoux酒庄并入宝斯高，进一步扩大了葡萄园的面积，宝斯高优异的葡萄酒品质令酒庄在格拉芙评级系统中赢得了列级酒庄的称号。然而相当不幸的是，庄园在1960被一场突然而至的大火袭击，整个城堡及酿酒间几乎被烧毁，随后经过不懈努力，普雷斯（Place）家族终于恢复了宝斯高原本的风采。

1968年，美国沃思莱特-斯洛恩（Wohlstetter-Sloan）投资集团买下酒庄，该集团对法国庄园的前景非常看好，他们在接手后的短短十年内投入了大量的资金与精力对酒庄和葡萄园进行了全面改善升级，聘请曾就职于红颜容酒庄（Chateau Haut Brion）酿酒师管理酿酒团队，为酒庄的发展做出了不小贡献。

1979年，波尔多著名的酿酒世家卢顿（Lurton）家族入主宝斯高，作为波尔多最具影响力的家族之一，卢顿（Lurton）家族拥有众多酒庄，由于始终保持着优良的酿酒传统以不断开拓创新的精神，家族里人才辈出，知名的酿酒师众多，除管理自家酒庄外，家族成员还同时管理其他众多著名酒庄，积极发展世界各地的葡萄酒事业。如今酒庄由索菲亚·卢顿（Sophie Lurton）及女婿劳伦特·科格布雷斯（Laurent Cogombles）掌管。

酒庄目前拥有47公顷的土地，土质以砂砾土和粘土为主，其中红葡萄种植以美乐为主，比列超过50%另外还种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马贝克（Malbec）以及5%的科蒂斯（Cortese）,白葡萄则以赛美蓉（Semillon）为主，另外还种有长相思（Sauvignon Blanc）。

宝斯高酒庄的红葡萄酒深红色泽；香气浓郁，带有非常成熟的黑浆果、奶油及甘草的香气；单宁丰富，结构感强，口感丰厚；白葡萄酒则具有可爱清爽的风格，带有青梅、李子、柠檬等水果，及一些烟熏、香草风味，口感非常的清爽而饱满，酸度适中，果味丰富。红酒酿造过程中，葡萄经碎皮后进行发酵，然后在木桶内完成乳酸发酵，再在橡木桶内陈酿12-18个月，新桶的使用比列为45%；酿造白葡萄酒时，则先进行压榨，浸渍1-2天，然后将果汁和部分酒泥放入50%新的橡木桶内发酵，之后陈酿12个月。