原产国家 法国波尔多 |
所属产区 佩萨克雷奥良 |
酒庄品牌 修道院候伯王酒庄 |
英文名称 La Mission Haut-Brion |
产品类型 |
葡萄品种 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 格拉芙列级庄 |
风土环境 土质以砾石和粘土为主。 |
栽培方法 葡萄园种植48%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%美乐(Merlot)以及7%品丽珠(Cabernet Franc),植株密度为10000株/公顷。 |
酿造方法 葡萄酒在温控不锈钢罐中发酵,在全新橡木桶中陈酿,澄清后装瓶。 |
修道院候伯王酒庄(La Mission Haut-Brion)位于法国波尔多左岸佩萨克-雷奥良产区,是格拉芙列级酒庄之一,它与五大名庄之一的候伯王酒庄(Haut Brion)拥有相同的主人。
酒庄的历史可追溯到16世纪初期,1682年圣•文森特•保罗(Saint Vincent de Paul)神父创立遣使会,受命到修道修道院候伯王,开启了修道修道院候伯王史。神父们学识渊博、经验丰富,通过不懈努力,将这座横跨于佩萨克(Pessac)和泰勒斯(Talence)小镇的庄园打理得仅仅有条,酿制出了赞不绝口的葡萄酒。1698年,酒庄还建立起了漂亮的哥德式风格的尖顶小教堂,现已成为修道修道院候伯王的标志性建筑。
遗憾的是,到1789年法国大革命时期,神父们创建的酒庄没有受到保护和尊重,几经易主后,于1821年被自美国的赛兰亭-夏贝拉家族购得并正式更名为La Mission Haut-Brion。该家族对这块21公顷的庄园投入了极大的心血和热情,他们改造了酿制设备,使品质不断提高。终于,在1862伦敦世界葡萄酒博览会上修道院候伯王获得了金奖。1919年,庄园由沃纳(Woltner)家族接管,在其管理的64年间,沃纳(Woltner)家族不断地对这块土地不断钻研探索,使修道修道院候伯王953年被评为格拉芙列级名庄,对庄园做出了巨大的贡献。
在1983年11月2日,当时已经拥有候伯王庄园的狄龙(Dillon)家族收购酒庄,来开了修道院候伯王新的篇章。在1987年,酒庄建立了全新的酿酒室,之后重新修建了小教堂和庄园;进入21世纪后,狄龙(Dillon)家族又对庄园进行翻新装修,扩大了酿酒的生产空间。另外,为了纪念曾经对庄园作出贡献的神父们,酒庄还建造了教会风格的陈酿室。
在狄龙(Dillon)家族的努力之下,每一个年份都以最高标准力求尽善尽美。另外值得一提的是,狄龙(Dillon)家族在装饰庄园上也尽心尽力,修道院候伯王如今的环境优美祥和,宁静而又颇具神秘,别具风情。
酒庄目前拥有21公顷的葡萄园,土质以砾石和粘土为主,种植48%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%美乐(Merlot)以及7%品丽珠(Cabernet Franc),植株密度为10000株/公顷。
修道院候伯王酒庄的葡萄酒圆润饱满、丰富优雅的口感,年轻时,香气复杂浓郁,带有典型的黑醋栗、覆盆子、黑莓等成熟的黑色浆果和稍许太妃糖、奶油、甘草、烟熏的气息,酒体饱满,口感均衡,结构完整结实;熟成后,风味变得更加的优雅细致,带有烟草叶、花椒及动物皮革类等的风味,单宁细腻如丝。酒庄的葡萄酒在温控不锈钢罐中发酵,在全新橡木桶中陈酿,澄清后装瓶。
修道院候伯王酒庄