卡尔邦女酒庄

卡尔邦女酒庄（Chateau Carbonnieux）位于法国波尔多左岸佩萨克-雷奥良产区，在1953年和1959年格拉芙产区的红、白葡萄酒评级中皆被评为列级酒庄。

酒庄在十四世纪建立后频繁易主且用途不断更改，因此丝毫不见起色，最终在十八世纪被当地的宗教组织本笃信（Benedictine）购得后才真正发展起来，他们接手该庄园后开始重新种植葡萄树，经过一段时间发展，庄园所产的葡萄酒足够成熟并开始在葡萄酒市场中出售。

据资料显示，庄园曾有段时间把葡萄酒出口到英国及荷兰，这种做法在当时出口意识并不强烈的格拉芙地区相当罕见。十八世纪末，庄园因法国大革命被充公，革命结束后多次易主。在一个多世纪里，卡尔邦女酒庄并没有得到很好地发展，甚至在1956年被现任主人佩宁（Perrin）家族收购时已惨淡不堪，面积从十八世纪时期的60公顷骤减至29公顷，而这一年格拉芙地区的霜冻导致庄园本来所剩无几的葡萄树死亡更多。佩宁（Perrin）家族接管庄园后重新种植葡萄树，虽然此段时期不能出产葡萄酒，但1962年的格拉芙列级酒庄分级制度仍将其列入表中。庄园进入70年代之后开始回复昔日光彩，逐渐受到众多饮家及酒商的认可，达到格拉芙列级庄的应有水平。如今，酒庄仍然为佩宁（Perrin）家族所有，且保持着良好的运营状况。

卡尔邦女酒庄目前拥有92公顷的葡萄园，其中50公顷种植红葡萄，土质以砂砾土为主，其比例为60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%美乐（Merlot）和7%品丽珠（Cabernet Franc）以及3%佳美娜（Carmenere）；另外42公顷中有65%长相思（Sauvignon Blanc）和35%赛美蓉（Semillon），长相思的土土壤为石灰石粘土覆盖在砾石上，赛美蓉则为粘土石灰石。

卡尔邦女酒庄的红葡萄酒香气开放，带有黑樱桃、黑李子、红色梅果、香草及奶油的风味，熟成后会有些许的烟草味、烟熏味等，口感丰富均衡，单宁顺滑。白葡萄酒则香气扑鼻开放，带有奶油、成熟的甜椒、香草及一些黄色水果的风味；口感丰厚饱满。红葡萄酒一般经过28天的发酵浸渍，之后放入橡木桶内陈酿18个月；白葡萄酒则在橡木桶内发酵，之后经过10个月的酒泥陈酿。