原产国家 法国波尔多 |
所属产区 圣达史提芬 |
酒庄品牌 窟姆酒庄 |
英文名称 Chateau de Come |
产品类型 |
葡萄品种 美乐,赤霞珠 |
平均树龄 35年 |
年均产量 30,000瓶 |
酒庄级别 波尔多中产庄 |
风土环境 黏土-石灰岩 |
栽培方法 |
酿造方法 |
窟姆酒庄(Chateau de Come)位于法国波尔多圣史蒂芬(Saint-Estephe)产区,属于波尔多中级酒庄(Cru Bourgeois)。
窟姆酒庄目前为布隆·莫伊斯·沃尔吉(Bron Maurice Velge)所有,他元贝从事航海运输事业,属于比利时贵族后裔。由于父亲喜欢收藏红酒的缘故,布隆从小就跟随父亲接触过各种各样的名庄酒,对葡萄酒产生了极为浓厚的兴趣,25岁起布隆就开始购买期酒。1997年他收购了窟姆酒庄。出窟姆酒庄外,布隆还收购了克劳泽酒庄(Chateau Clauzet)。
窟姆酒庄目前拥有7公顷葡萄园,土质以粘土石灰岩为主,种植50%美乐(Merlot)和50%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄为35年,植株密度为9,000公顷,收获季节使用手工采收。
酒庄的正牌葡萄酒Chateau de Come, Saint-Estephe, France酿造过程中一般在温控发酵罐中发酵,三分之二的葡萄酒在法国橡木桶中熟成,新桶使用比例为20%,目前年产量为3万瓶。
窟姆酒庄