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爱士图尔酒庄

Chateau Cos d Estournel

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原产国家 法国波尔多
所属产区 圣达史提芬
酒庄品牌 爱士图尔酒庄
英文名称 Chateau Cos d Estournel
产品类型
葡萄品种 赤霞珠,美乐
平均树龄 35年
年均产量 20万-38万瓶
酒庄级别 1855梅多克二级庄
风土环境 葡萄园属于典型的海洋性气候,加上受到邻近河流的气候影响,葡萄在夏季可得到缓慢充分的成熟。
栽培方法 园内种植60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及40%美乐(Merlot),其中赤霞珠所在的园地坡面朝南,土质为砂砾土,而种植美乐的园地面朝东方,以石灰石为主,植株密度为8000-10000株/公顷,尊循低产量原则,收获季节使用手工采摘。
酿造方法 葡萄酒一般在温控发酵装置中发酵,在橡木桶内陈酿,其中正牌的陈酿时间为18个月,新桶的使用比例为70%-80%,副牌Les Pagodes de Cos则为12个月。

爱士图尔酒庄(Chateau Cos d'Estournel)位于法国波尔多梅多克圣史提芬(Saint Estephen)产区,在1855年梅多克分级制度中被列为二级庄(Second Growth Grand Cru Classe in 1855),被公认为生史提芬最为优秀的酒庄。

庄园的名字来自19世纪的庄主路易斯•加斯帕•爱士图尔(Louis Gaspard d'Estournel)。爱士图尔(d'Estournel)继承了靠近科斯村(Cos)的一小片葡萄树,1811年,他认识到自身葡萄酒的品质,将不同的葡萄地块分开酿造,从此葡萄酒的品质得到迅猛发展,最远可出口至印度,被印度王公与贵族们定为御用餐酒,价格也十分可观。

路易斯因此获得了“圣史提芬的印度王公”的称号。为庆祝这一成就,他在酒窖上面建了一座别具异国风情的塔,并庄园中举办盛宴,广邀全球名人志士,并向他们展示了爱士图尔中一些极为贵重的酒——“印度归来Returned from India”。在爱士图尔(d'Estournel)经营时期,维多利亚皇后以及俄国沙皇都喝爱士图尔酒,国王拿破仑三世也对此青睐有加,还将数千瓶的爱士图尔酒送到了蒂依尔里宫Palace of the Tuileries。爱士图尔酒还吸引了不少著名的文学家,像司汤达(Stendhal)、朱尔斯•凡尔纳J(ules Verne),尤吉尼•拉比什(Eugene Labiche)或者是卡尔•马克思(Karl Marx)等都无法抗拒爱士图尔酒的魅力。

1852年,由于在扩展和装饰酒庄积下巨额债务,爱士图尔(d'Estournel)不得不将酒庄卖给了一位名叫马汀斯(Martyns)的伦敦银行家。马汀斯允许路易斯继续居住在庄园内,他于1853年在这里去世。1855年爱士图尔酒庄被评为了二级庄,位列圣史蒂芬区之首。

随后酒庄经过两次易主,于1917年被弗南德•金尼斯特(Fernand Ginestet)买收购。1998年,泰联集团(Taillan Group)的所有者梅乐家族(Merlaut)和由玛雅诺(Mayano)先生为代表的阿根廷投资者们成为了爱士图尔的主人。2000年时庄园再次被出售,如今为雷比尔庄园公司(Societe Des Domaines Reybier),由布鲁诺的儿子让-古洛梅•普拉斯(Jean-Guillaume Prats)负责管理,在1970-1998年期间他曾担任过爱士图尔酒庄经理一职。

酒庄拥有91公顷的葡萄园,属于典型的海洋性气候,加上受到邻近河流的气候影响,葡萄在夏季可得到缓慢充分的成熟。园内种植60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及40%美乐(Merlot),其中赤霞珠所在的园地坡面朝南,土质为砂砾土,而种植美乐的园地面朝东方,以石灰石为主,葡藤平均树龄为35年,植株密度为8000-10000株/公顷,尊循低产量原则,收获季节使用手工采摘。

爱士图尔酒庄的葡萄酒色泽深邃,酒香浓郁,口感强烈,带有显著的黑色、红色水果的芳香以及橡木桶陈酿所散发出的气息,单宁细腻丝滑,酒体充满力量而不失精致优雅,个性非常独特,爱士图尔的酒发展得很缓慢,需要10-30年的时间才能够达到完全的成熟,从而达到了品质与复杂酒香的完美融合。在优良的年份中,爱士图尔酒会有着异乎寻常的生命力,有的时候甚至能够超过一百年。葡萄酒一般在温控发酵装置中发酵,在橡木桶内陈酿,其中正牌的陈酿时间为18个月,新桶的使用比例为70%-80%,副牌Les Pagodes de Cos则为12个月,年产量为20万-38万瓶。

爱士图尔酒庄

  • 来自于|法国
本品牌旗下葡萄酒
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