凯隆世家酒庄

凯隆世家酒庄（Chateau Calon Segur）位于法国波尔多左岸梅多克（Medoc）圣史蒂芬（Saint-Estephe）产区，在1855年梅多克分级中被评为三级庄（Third Growth Grand Cru Classe in 1855）。

凯隆世家（Chateau Calon Segur）葡萄酒个性宏大，口感厚重浓郁，单宁强劲，结构紧密富有深度，同时展现出杰出的果味及华丽持久的留香，酒质十分稳定、慢熟。庄园目前拥有60公顷的葡萄园，位于5米深的砂砾岩床之上，土壤中混杂少量沙土，部分还含有石灰石和粘土。葡萄园内种有65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、20%美乐（Merlot）和15%品丽珠（Cabernet Franc），平均数龄约为40年。葡萄酒在酿造时通常会在不锈钢罐中发酵3周左右，然后经过18个月的橡木陈酿，新桶使用比例约为40%。

这座华贵的城堡是高卢罗马时期的中枢，圣达史蒂芬的摇篮。这个产区以前的名字叫做“凯隆斯（Calones）”，到18世纪人们才将这里改名为：圣史蒂芬－凯隆（Saint-Estèphe-de-Calon）。利斯巴（Lesparre）地区贵族的主要封地凯隆（Calon），这个地名在1157年被用来为普瓦捷（Poitiers）的主教命名，称为凯隆阁下（Monsignor de Calon），根据一份1362年10月的古老的转让契约所记录，这块地随后落入较为年轻的家族分支－贡博（Gombaud）家族手中。

17世纪末，凯隆庄园落入当时被誉为“葡萄王子”的尼古拉斯•西格尔（Nicolas-Alexandre de Segur）手中。当时他除了凯隆庄园之外，还拥有两个顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）和拉菲（Chateau Lafite）。尽管后两者无论是从名气还是规模来看，都要大于凯隆庄园，但是西格尔（Segur）侯爵却对凯隆庄园情有独钟，他说：“我虽然在拉菲和拉图酿造葡萄酒，但是我的心却在凯隆庄园”。

也正因为这样，一个“心型图案”至今仍然印在凯隆世家庄园葡萄酒的标签上，向后人倾述当年Segur侯爵对凯隆世家庄园的一片痴心。这个颇为独特、易于识别的心形标签，在200年后凯隆世家庄园开发远东市场时，起到了相当大的宣传作用。西格尔（Segur）伯爵由此被人们称为西格尔•凯隆（Ségur-Calon），而为了纪念他，这座华丽的庄园被命名为（Calon-Ségur）凯隆世家庄园。在西格尔（Segur）家族的手中，原凯隆庄园这块地分出了玫瑰庄园（Montrose）和飞龙世家庄园（Phelan Segur）9。

1755年，西格尔（Segur）侯爵去世后，他的堂兄亚历山大·西格尔·凯隆（Alexandre de Segur Calon）继承了凯隆庄园，并且修建了今天世人所看到的凯隆世家庄园。亚历山大·西格尔·凯隆（Alexandre de Segur Calon）去世之后，他的儿子利古拉斯·玛丽-亚历山大（Nicolas Marie-Alexandre）继承了庄园。但不幸的是，他是一个败家子，由于经营不善，使庄园陷入了严重的财政危机。最终，在1798年将凯隆世家庄园出售给德梦林（Dumoulin）家族，不过德梦林（Dumoulin）家族管理庄园的时间也不算长，于1824年，他的儿子艾迪尼（Etienne）以50万法郎的价格将庄园出售给了里德皮斯（lestapis）家族。

里德皮斯（lestapis）家族最初是从巴黎迁移过来的，当时已经是梅多克（Meoc）主要葡萄园的拥有者，但凯隆世家庄园却是他们真正意义上的一个重要资产。在他们的管理下，凯隆世家庄园在1855年评上波尔多列级名庄第三级。不过好景不长，尽管凯隆世家庄园酒的品质和声誉与日俱增，但里德皮斯（lestapis）家族似乎已经对经营葡萄园渐渐失去了兴趣，加上财政上的亏损等种种原因积累在一起，使得里德皮斯（lestapis）家族在1894年，将凯隆世家庄园整体出售。

这一次凯隆世家庄园的新主人也就是现在的拥有者嘉斯科顿（Gasqueton）家族，他们同时也是圣达史提芬区卡奔·加斯科顿庄园（Chateau Capbern Gasqueton）的所有者。今天，凯隆世家庄园的主人嘉斯科顿夫人（Mme Gasqueton）至今仍住在庄园城堡里，她已故的丈夫菲利普（Philippe）是梅多克（Medoc）最传统的葡萄酒酿酒师之一。1995年菲利普·嘉斯科顿（Philippe Gasqueton）去世之时，许多人都预言嘉斯科顿夫人（Mme Gasqueton）不可能坚守住凯隆世家庄园，她会将酒庄卖出，然后过着自己平和而孤独的晚年。但事实却是，嘉斯科顿夫人（Mme Gasqueton）异常坚强，她全面接手了丈夫留下的工作，并且以极大的热情和天份带领着凯隆世家庄园继续发展。有人说，千万别被嘉斯科顿夫人（Mme Gasqueton）那祖母般慈祥的面孔迷惑住，她其实是波尔多地区最能干、最精明的女人之一。凯隆世家庄园正在她的带领下日新月异。