原产国家 澳大利亚 |
所属产区 维多利亚 |
酒庄品牌 野鸭溪酒庄 |
英文名称 Wild Duck Creek Estate |
产品类型 |
葡萄品种 赤霞珠,马贝克,美乐,西拉子 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 葡萄园使用生物动力法培育植株。 |
酿造方法 |
野鸭溪酒庄(Wild Duck Creek Estate)位于澳大利亚维多利亚州西斯科特地区(Heathcote)西部野鸭溪沿岸,1971年大卫(David)和戴安娜(Diana)夫妇买下了该地区的几处地产,并于1979年开始种植葡萄,开始了野鸭溪酒庄的历史。
酒庄目前拥有4个葡萄园,其中三个处于西斯科特地区(Heathcote),一个位于卡梅尔山(Mt Camel),主要种植西拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另外还有美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马贝克(Malbec)以及少量的小维多(Peitit Verdot)。葡萄园使用生物动力法培育植株。
野鸭溪酒庄的葡萄酒使用传统的酿造方法,包括手工采摘葡萄, 开放式发酵, 手工捣制、框式压榨以及橡木桶长期陈年等。如今,家族的第二代已加入到了酒庄的经营中,继续不断创新,为酿造更优质的葡萄酒而不懈奋斗。
野鸭溪酒庄