雅拉叶灵酒庄(Yarra Yering)位于澳大利亚维多利亚州雅拉谷(Yarra Valley),是当地著名的酒庄之一。
酒庄由植物学家贝利·卡洛德斯(Bailey Carrodus)建于1969年,是继20世纪20年代经济大萧条后雅拉谷最早生成的一批酒商之一。雅拉叶灵在1973年推出了第一个年份的葡萄酒,随后因其出色的品质和鲜明的个性很快大受欢迎好评,成为了当地颇具知名度的葡萄酒品牌。
酒庄目前在雅拉谷(Yarra Valley)拥有70英亩的葡萄园,土质为粉质壤土,富含砾石。葡萄园使用灌溉设备,葡萄园种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、霞多丽(Chardonnay)等多个葡萄品种,植株的行距为3米,遵循低产量原则,在适当时候进行疏叶疏果。
雅拉叶灵酒庄的葡萄酒大多都口感平衡,易饮易明,香气丰富复杂,酒体高雅且富有活力。酒庄的葡萄酒一般在不锈钢罐或木桶中发酵,在法国橡木桶内陈酿,装瓶前不经过过滤。
雅拉叶灵酒庄