原产国家 西班牙 |
所属产区 杜罗河岸 |
酒庄品牌 莫纳斯特里奥酒庄 |
英文名称 Hacienda Monasterio |
产品类型 |
葡萄品种 赤霞珠,马贝克,美乐,添普兰尼洛 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 葡萄园采取单杠双臂(double Guyot)修剪法,种植密度在4000株/公顷,产量很低,以保证生产葡萄的质量。在葡萄园管理方面,采取有机种植,杜绝使用杀虫剂和除草剂以及化肥。 |
酿造方法 |
莫纳斯特里奥酒庄(Hacienda Monasterio)位于西班牙杜罗河岸(Ribera del Duero)产区,是一家比较年轻的酒庄,但成长迅速,现已成为该产区最出色的酒庄之一。
19世纪末,这片庄园属于乐凯达家族(Lecanda family)。1991年,酿造及销售雪莉酒已有几十年的经验的卡洛斯里奥(Carlos del Rio)家族看上了这块被忽视多年的出色葡萄园,将其买下,并对这块葡萄园进行整顿、重新种植新的葡萄品种,建立起如今的莫纳斯特里奥酒庄。还聘请设计过玛歌酒厂和伊甘酒厂的波尔多专业酒庄设计师菲利普•马齐尔(Philippe Maziéres)建造酒庄酒厂,在丹麦人,平古斯酒庄(Dominio de Pingus)的老板兼酿酒师 彼德•西谢克(Peter Sisseck)的指导下,酒庄开始酿造出出色的葡萄酒来,并逐渐为国际所认可。
酒庄总面积达160公顷,其中葡萄园达78公顷,坐落在杜罗河岸的巴尔武埃纳(Valbuena de Duero)镇和宝石翠酒庄(Pesquera)之间向南朝向的山坡上,这块地方如今被称为黄金地带(Golden Mile)。这块黄金地带的葡萄园里主要种植添普兰尼洛(Tempranillo)葡萄的克隆品种费诺红(Tinto fino)以及少量的赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)、美乐(Merlot)和马尔贝克(Malbec)葡萄。葡萄园采取单杠双臂(double Guyot)修剪法,种植密度在4000株/公顷,产量很低,以保证生产葡萄的质量。在葡萄园管理方面,采取有机种植,杜绝使用杀虫剂和除草剂以及化肥。
酒庄酒厂由3个建筑组成,皆装备有温控和湿控设备,并且彼此间相互独立。用于葡萄酒陈酿的酒窖里面还装有冷却系统(cooling sistem),但只在夏季使用。此外还有贴标签和装瓶的生产线。
彼德•西谢克使用较长的浸渍发酵,使酒体得更加柔和;之后再放入法国橡木桶中陈酿18个月,所以在调配的风格上,无论是佳酿(Crianza)或陈酿(Reserva)级的酒款,都非常注重均衡协调,並且风格高雅迷人,这也就是彼德•西谢克想在莫纳斯特里奧酒庄中想要表达的内涵。
莫纳斯特里奥酒庄