大宝酒庄

大宝酒庄（Chateau Talbot）位于法国波尔多梅多克圣朱利安（Saint Julien）产区产区，在1855年梅多克分级制度中被列为四级庄(Forth Growth Grand Cru Classe in 1855)。

大宝酒庄的名字来源于英法百年战争时期英国著名的统帅大宝（Talbot）先生，他子啊1453年Castillon战役中打败法军，从而结束了这段不堪回首的历史。在相当长的一段时间内，酒庄都为多克斯侯爵(Marquis d'Aux)家族所有，直至1917年迪赛·柯迪尔（Desire Cordier）成为其新主人，在他与子孙的精心经营之下，大宝酒庄一直保持着良好稳定的发展。如今，酒庄由南希·维根·柯迪尔（Nancy Vignon Cordier）与丈夫让·保罗·比根（Jean Paul Bignon）掌管，夫妇俩在传承前人优良传统以及丰富经验的基础上，继续不断迈进。

酒庄拥有107公顷的葡萄园，位于吉隆河（Gironde）可口边缘砂砾冲击层的山丘上，属于典型的海洋性气候。园内种植67%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、27%美乐（Merlot）以及4%小维多，另外的2%种有4/5的长相思（Sauvignon Blanc）与1/5赛美蓉（Semillon），收获季节使用手工采摘。

大宝酒庄的葡萄酒颜色深邃，酒香丰富，结构平衡，且拥有出色的陈年潜力，年轻的时候圆润易饮，陈年后风味会变得更加复杂，带有雪茄、甘草等气息，属于典型的圣朱利安风格。葡萄酒在温控的大橡木桶内发酵，同样在橡木桶内陈酿，时间为14个月左右，新桶的使用比例为50%-60%，正牌酒根据每年的气候条件占到总产量的50%-60%不等。