高维酒庄

高维酒庄（Chateau Haut-Vigneau）位于法国波尔多左岸佩萨克-雷奥良产区马蒂拉克（Martillac）村。

酒庄最初为莫特斯科男爵（Baron de Montesquieu）所有，在1765年的贝利姆地图（Belleyme Map）上以Vigneau de Haut的名字出现，如今酒庄的庄主为艾瑞克·佩宁（Eric Perrin）。自20世纪80年代接管酒庄后，佩宁（Perrin）从零开始，对酒庄和葡萄园开始了长期的修整，为酒庄的发展全力以赴。

酒庄目前拥有20公顷的葡萄园，土质以砂砾土为主，葡萄园种植60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和40%美乐（Merlot），收获季节使用手工采摘。

艾瑞克·佩宁（Eric Perrin）希望酿造力与美完美结合的葡萄酒，酒庄的酿酒顾问克里斯多夫·奥利弗（Christophe Olivier）是著名酿酒师Denis Dubourdieu工作关系密切。高维酒庄酿酒时使用传统的酿酒理念，葡萄碎皮后在不锈钢罐中发酵，在橡木桶内陈酿15-18个月，新桶的使用比例为20%，年产量为12万瓶。