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澳大利亚霞多丽：经典的演变

霞多丽是澳大利亚种植最广泛的白葡萄品种，被塑造成各种风格和表达形式，展现了每个产区的特色和酿酒师对酒款的艺术影响力 起源于法国的勃艮第地区，澳大利亚的第一株霞多丽插枝最早于19世纪30年代被带到这里，由…
2019-08-21 11:20类目：知识经验

置顶2019年意大利葡萄采摘季火热进行中

8月中旬，意大利2019年葡萄采摘季悄然拉开了序幕。图片来源于：中国葡萄酒信息网今年，最先成熟并进行采摘的是西西里（Sicilia）大区的灰皮诺（Pinot Grigio）、霞多丽（Chardonnay）等白葡萄品种。目前，意大利…
2019-08-21 08:22类目：知识经验

置顶长城华夏酒庄推出“华夏思想者”系列葡萄酒

长城华夏酒庄再出发。继2018年8月份华夏亚洲大酒窖问世，时隔一年，华夏酒庄再推开创性新品。图片来源于：葡萄酒研究8月18日，“日用即道——华夏思想者长城酒庄酒战略发布暨中国书画名家作品展”在华夏酒庄拉开…
2019-08-21 08:21类目：美酒笔记

置顶多款盛唐葡萄酒荣获2019IWGC大赛奖项

2019首届国际葡萄酒（中国）大奖赛（International Wine Grand Challenge）在蓬莱国宾酒庄已圆满落幕。图片来源于：中国酒业新闻网大奖赛以酒为媒，历时三天，来自全球26个国家和地区，1516款葡萄酒样品汇集在世…
2019-08-21 08:21类目：知识经验

“单一品种”也可能是混酿？破解混酿葡萄酒的迷思

在葡萄酒的世界里，混酿（Blend）极为普遍，对许多葡萄酒来说也必不可少，例如我们最常喝到的法国波尔多葡萄酒，就是主要以赤霞珠和美乐等葡萄混酿而成。而关于混酿，其实还有许多知识你需要了解：1. “单一品种…
2019-08-20 17:40类目：知识经验

这四种葡萄酒，助你迅速提升品酒能力

没有人天生就懂得品酒——想要掌握各种不同风格的葡萄酒特点，需要长时间的实践与学习，积累足够的经验才能真正提高对葡萄酒的品鉴水平。不过，假如你觉得面对千千万万种葡萄酒有种无从入手的彷徨感，不妨从品饮…
2019-08-20 17:40类目：知识经验

为什么许多人喝不出酒的好坏？

无需提高品质，只需要将葡萄酒的价格标得高一些，就可以让消费者获得更好的享受？！ 在2015年，《营销研究》期刊从科学的角度证实了一个流传了很多年的观点：大部分人都无法分辨一瓶廉价葡萄酒和一瓶贵价葡萄酒的…
2019-08-20 17:00类目：知识经验

酒品即人品，教你 360° 无死角看穿酒桌上的 TA！

常言道，酒品即人品。酒大概是世界上最神奇的东西，它既可以毁掉一个儒士的温文尔雅，也可以让一个一贯大大咧咧的人变得异常乖巧，甚至可以让那些平时安静不下来的人沉沉地睡去！就好像灵魂脱壳般，瞬间变了一副…
2019-08-20 16:41类目：知识经验

我之所以喝葡萄酒，其实是奖励认真生活的自己

诚然，葡萄酒并非生活必需品。不过作为一个现代人，生活的意义，早已不是为了简单的吃喝拉撒，赚钱的目的也不是为了存在银行里；生活的意义，是能够在力所能及的范围之内，适当的给辛苦的自己一点物质或精神上的…
2019-08-20 16:20类目：知识经验

葡萄酒混酿是如何进化来的？

“混酿”（Blending）是葡萄酒生产的重要过程，在早期也曾经被译成“勾兑”，但是随着大家对葡萄酒越来越了解，把“Blending”译为“混酿”越来越普遍，因为葡萄酒的“混酿”，不会加入葡萄酒以外的其它物质。 “…
2019-08-20 13:40类目：知识经验

葡萄酒品鉴入门之什么是单宁？

刚接触干红葡萄酒的人可能都有这样一种疑问：这葡萄酒怎么这么涩？是不是坏了？其实不然，这只是葡萄酒中一种叫做单宁的物质在“作祟”。这种物质又被称作红葡萄酒的灵魂，更是葡萄酒骨架构架中不可或缺的一个成…
2019-08-20 10:41类目：知识经验

你对葡萄酒的“cru”有什么误解？

最近，一条#别人对你的省份有什么误解#的话题上了微博热搜，各地的网友们纷纷表示有话要讲。 广东网友：我们真的不是什么都吃；东北网友：不是每个东北人都跳社会摇的；山东网友：我们的食物真的很丰富，并不是天…
2019-08-20 10:01类目：知识经验

置顶你觉得葡萄酒真的能防晒?

每个人都应该知道喝葡萄酒有很多的好处，不仅能促进人体的血管畅通、血液循环，而且还有美容养颜的效果。每到夏天的时候，防晒都成为很多人必须做的事情之一，在这个时候有消息说喝葡萄酒可以防晒。那么这个消息…
2019-08-20 08:21类目：知识经验

置顶为什么让常喝葡萄酒 是让您更聪明

葡萄酒是一个既让人享受的饮品，还是一个能给人带来很多好处的东西。所以喝一定的葡萄酒可以缓解自身的压力，还能平息自身焦虑的心情，可以这么说葡萄酒就和镇定剂一样，但是它不会有镇定剂带来的副作用。因为葡…
2019-08-20 08:21类目：知识经验

置顶关于自酿葡萄酒对身体健康的不利

在不同的季节里，喝些葡萄酒都是一个非常不错的选择，它不仅有开胃的效果，还能助肠胃消化。但是和自己购买的葡萄酒相比，在家自酿的葡萄酒显然更具性价比，所以有很多人找寻酿酒的方法开始自己酿造葡萄酒，但是…
2019-08-20 08:20类目：知识经验

置顶葡萄牙葡萄酒产区指南——杜奥Dão

葡萄牙中部的杜奥地区位于传说中的杜罗山谷的南部。多年来，杜奥一直与单宁含量高、相当普通的红葡萄酒联系在一起，但最近出现了一些非常漂亮的红葡萄酒和不断改进的白葡萄酒，并获得了国内外的认可。这个地区历…
2019-08-20 08:19类目：知识经验

置顶张裕摩塞尔十五世酒庄入选“中国的奖杯葡萄酒”名单

英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）在7月5日出版的《金融时报》发表专栏文章，列出一份“中国的奖杯葡萄酒”（China's Trophy Wines）名单，共有6家酒庄入选，包括宁夏张裕摩塞…
2019-08-20 08:17类目：知识经验

餐前酒 vs 餐后酒，你真的分得清吗？

从字面上来理解，餐前酒和餐后酒就是用餐前后饮用的酒。在讨论葡萄酒配餐的时候，大部分情况下我们都只关注于主菜与葡萄酒的搭配，对于餐前与餐后的葡萄酒则未免有些冷落。许多人甚至难以分辨一款酒到底适合餐前…
2019-08-19 18:01类目：知识经验

为什么开酒时软木塞会断裂？

开酒时，酒塞断裂不是罕见的现象，尤其是使用天然软木塞封装的葡萄酒。那么，酒塞断裂的原因到底是什么？出现断裂酒塞的葡萄酒还能喝吗？酒塞为什么会断？ 开瓶时天然软木塞断裂，一般情况下都是因为不恰当的开瓶…
2019-08-19 14:20类目：知识经验

置顶茅台葡萄酒与著名彩墨画家联合推出茅台葡萄酒肖葡萄系列产品

日前，茅台葡萄酒与四川著名彩墨画家肖超联合推出茅台葡萄酒肖葡萄系列产品，并在达州市举办了隆重的品鉴发布会。图片来源于：糖酒快讯葡萄酒评论这是茅台葡萄酒首次与艺术界联合推出定制系列,在此次跨界合作,既…
2019-08-19 08:19类目：知识经验

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