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如何正确品鉴葡萄酒？这份闻香指南请收好

品酒是门技术活，一般遵循观色、闻香、品味、吐酒和归纳这5个步骤，今天和大家分享下闻香识酒的小攻略。嗅觉和味觉是密不可分的两种感官，鼻子首先捕捉到的信息将大大提高你对葡萄酒风味作出正确判断的可能，因此…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

全球不同产区的西拉，有什么特点？

小编整理了各个产区西拉的特点，想要购买西拉葡萄酒的酒友也可以根据自己的口味有目标地挑选了。一、西拉的品种特性 西拉是一个古老的国际葡萄品种，原产法国，现在世界上大部分葡萄酒产国均有种植。在法国、西班…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

十大加州最佳葡萄酒，榜首果然是它！

著名葡萄酒网站Wine-Searcher.com最近公布加州产区评分最高的葡萄酒，这份榜单综合了多位权威葡萄酒评论家以及媒体的评分，包括罗伯特·帕克（Robert Parker）、简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）、李志延、蒂姆…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

有品位的男人都是这样喝烈酒的！

爱酒之人，无论怎么喝酒都不过瘾。酒越烈越香，一杯烈酒醇厚绵长，细细品味，才能读懂其中的内涵，才能体味那沁人的芳香，才能勾起男人心中深藏的情怀。据说，有品位的男人都这样喝烈酒，你不来瞧瞧？白兰地 特点…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

葡萄酒品鉴三重境界，你在哪一重？

禅语里说人生有 3 重境界：第 1 重，看山是山，看水是水；第 2 重，看山不是山，看水不是水；第 3 重，看山还是山，看水还是水。说的是从涉世未深的天真无邪到经过人间跋涉看破后的坦然。其实山一直是山，水也一…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

勃艮第葡萄酒如何侍酒

从事侍酒师这个行业已经十多年了，每次和新进入这个行业的年轻侍酒师们聊天，我都会不厌其烦地告诉他们，要成为一名好的侍酒师，我们不仅仅要制作出迷人的酒单，还要尽力让每一瓶葡萄酒处在最佳状态。让客户在点…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

餐后酒应该怎么喝？

享受完一顿美妙的晚餐后，讲究的欧洲人通常还会来上一杯餐后酒，很促消化哦！任何对身体有好处的事，小编都不会忘了和大家分享，今天就来侃侃餐后酒，到底哪些酒可以为你的晚餐画上一个完美的句号呢？来听听吧！1…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

法国名庄葡萄酒品鉴记

我认为法国葡萄酒之所以闻名于世，波尔多的列级名庄便在其中出力不少，如拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂，便是列级名庄金字塔尖般的存在。 广州红酒帮对此也相当认可与钟爱，但对于孜孜不倦求知的葡萄爱好者来说…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

圣诞甜品，这样搭配波尔多葡萄酒最棒！

杉树、热巧克力、炉火旁的鬼故事，堆积成山的礼物、灯光装点的街道、花环和所有闪闪发光的场景都将留下几个月的痕迹。在这样愉快的氛围中，又到了决定圣诞甜品与圣诞葡萄酒怎么搭配的时刻了。无论你喜欢什么样的…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

一杯红酒配电影，感受杯中浪漫

每个灵魂里都珍藏着一瓶葡萄酒，在那日落月升的时刻，开启瓶塞，淡淡吸一口红酒散发的醇香，慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味，尽情体味着世间的千姿百态……也许平日的繁忙让你鲜有机会静下心来，享受那若有若无的淡…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

苏玳贵腐甜白，究竟有多好喝！

在问到女人爱喝什么酒时，一句“女的嘛，当然爱喝点甜的”就暴露了女人的本性。都说女人是感官动物，如果你想宠她，光甜言蜜语可不够；但如果你让她喝上一两杯苏玳（Sauternes）贵腐甜白，那恐怕真真是要撩得她小…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

火锅这样搭配葡萄酒，简直锦上添花

寒冷的冬天，和朋友或亲人围坐在一起吃顿热气腾腾火锅，是非常快乐的享受。而火锅与葡萄酒的搭配有哪些原则和禁忌呢?作为一个地道的四川人，我是一个不折不扣的火锅爱好者。从麻辣火锅，到冬天的羊肉汤锅、潮汕牛…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

年会用酒怎么挑？这份指南请收好

一年一度的年会，选酒当然要比平时慎重。菜品再好不过鲍参翅肚，吃来吃去也就那么几样。酒就不一样了，丰富多样，价格也天差地别。况且中国的酒文化源远流长，无酒不成宴。即将年末，估计有不少人正在为年会要喝…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

波尔多葡萄酒如何搭配奶酪（下）

寒冷冬日，没有什么比奶酪更能温暖你的味蕾，抚慰你的心灵的美味了！切一块甜蜜浓郁的Cheese，倒一杯和它搭配得恰到好处的波尔多葡萄酒。在结束一整天忙碌的工作后，这份好滋味将成为整个冬天最让人留恋的温馨记…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

如何正确饮用葡萄酒？顺序你要注意！

朋友们聚餐时，往往会打开好几瓶葡萄酒，当多种风格的葡萄酒在一起饮用时，要注意侍酒顺序，如果没有掌握好，就会令葡萄酒的口感大打折扣。例如，我们喝完一款风格强劲的红葡萄酒之后，再去饮一款香气浓郁的红葡…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

如何正确品红酒？这份指南请收好

品酒和喝酒不同，它没有那么随心所欲，当然也不是为了装腔作势，故作优雅。从实用层面来讲，品酒的目的是为了对葡萄酒的葡萄品种、产区、品质和陈年潜力等做出判断和评价，从而大致把握葡萄酒的真实价格，这才是…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

罗纳河谷葡萄酒这样搭配美食最适合！

罗纳河谷葡萄园拥有风格多样的葡萄酒，干红、干白、甜白的品质都很好，完全能满足搭配不同风味菜肴的需求。我们整理了一些关于如何用来自罗纳河谷葡萄园的美酒配餐的建议，请笑纳！如果，餐桌上牛羊肉较多，建议…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

为什么品鉴烈酒、啤酒的时候，最好不吐酒？

去过葡萄酒和烈酒品鉴会的人都会知道，桌面上必定会摆着一个个吐酒桶。很多人在品鉴葡萄酒和烈酒的时候吐酒，是为了保持清醒，从而更好地评价一款酒。但是，我却建议你品鉴葡萄酒和烈酒时，不要去吐酒。而且，你…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

早春时令食物，如何搭配波尔多葡萄酒（上）

早春伊始，万物复苏，家中餐桌也因为各色时令蔬菜、水果的加入显得生机勃勃。对于大部分国人而言，民以食为天，享受餐酒美味，探索无尽搭配是饭桌上最为美妙的体验。春节后，当我们开始置办更多餐桌装备时，波尔…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

早春时令食物，如何搭配波尔多葡萄酒（下）

对于大部分国人而言，民以食为天，享受餐酒美味，探索无尽搭配是饭桌上最为美妙的体验。家庭欢聚、朋友聚餐，日常品味美食的每个瞬间，都将因为波尔多变得更加缤纷精彩。选择波尔多葡萄酒来搭配早春时令的传统菜…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

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