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置顶三亚某超市未标识保质期德国葡萄酒，被罚款1万元

4月21日，记者从三亚市市场监督管理局获悉，三亚德源超市因经营外包装标签上未标识保质期的德国葡萄酒，近日被该局罚款1万元。图片来源于：互联网3月4日，该局执法人员在检查位于三亚市吉阳区大东海海韵路蓝海豪…
2019-04-25 08:54类目：知识经验

隔夜的葡萄酒能不能喝？

小伙伴们，日常喝葡萄酒是个什么喝法呀？是有多少喝多少来者不拒？喝到天昏地暗六亲不认？还是周末晚上一杯红酒配电影小酌一杯？可是小酌一杯，一瓶葡萄酒剩得太多，该怎么办呢？那，喝剩下的葡萄酒，隔夜了还能…
2019-04-24 17:20类目：知识经验

法国顶级白葡萄酒天堂——阿尔萨斯

这里有着风景如画的优美村庄，迷人宁静的田园小径，古老朴实的酒庄，还有那淳朴热情的人儿，和那空气中弥漫着的馥郁酒香，这里就是被誉为“法国最美酒乡”的阿尔萨斯（Alsace）！和其它产区不同，阿尔萨斯这片土…
2019-04-24 17:20类目：知识经验

干型和甜型葡萄酒有什么区别？

根据颜色，葡萄酒有红白之分；而根据剩余糖分含量的不同，葡萄酒又可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。通常，葡萄酒的酿造会经过葡萄采摘、除梗压榨、酒精发酵、澄清过滤以及陈酿等步骤。不过，不同分类的葡萄…
2019-04-23 17:21类目：知识经验

到底哪些葡萄酒需标保质期？

近日，三亚市市场监督管理局执法人员在位于三亚市吉阳区大东海海韵路蓝海豪苑一层商铺的三亚德源超市检查时，在店内货架上发现有3瓶品名为“钻石冰红葡萄酒”的产品，规格为375ml／瓶，酒精度8.5％vol，灌装日期…
2019-04-23 17:21类目：知识经验

葡萄酒能放多久？

从本质上来说，葡萄酒是一种农产品，它跟许多食物一样，其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于葡萄酒爱好者来说，判断一瓶酒究竟应该在什么时候饮用味道最佳，可以说是一大难题。许多酒评家在评论一款葡萄…
2019-04-23 17:21类目：知识经验

口红和服装能给葡萄酒带来什么消费启示？

为何一个女孩会需要几十支口红？第一件事情口红消费，笔者个人没有用口红的习惯，但觉得自己有必要备2根。笔者口红的需求模型会很现在很多初入门的葡萄酒的消费者有些相似，好奇，却没有习惯。笔者曾了解周边姑娘…
2019-04-23 17:21类目：知识经验

置顶从葡萄酒的颜色中看出年份

一说到葡萄酒，朋友们最先反应出的应该是红酒这个词，“红”代表的就是眼睛看到的颜色，“酒”代表的就是入口能尝到的酒精。颜色，是人们能观察到的最直观的东西，这也是为什么葡萄酒刚传入中国的时候一直被叫做…
2019-04-23 08:29类目：知识经验

没有996就没有葡萄酒

什么是996？你的工作是996吗？葡萄酒从业者们，基本上都需要996？现在众人热议的996，顾名思义，就是早上9点上班，晚上9点下班，一周上班6天的工作状况。近期，“马云谈996”及“马云再谈996”掀起了舆论热潮，赞…
2019-04-22 17:41类目：知识经验

快速评判葡萄酒品质的5个指标

由于从事WSET高级品酒师的教学工作，最经常被学生和爱好者问到的问题，莫过于怎样评价葡萄酒的品质。大家之所以对这个问题特别关心，可能是因为判断葡萄酒品质对学员的工作关系特别密切。葡萄酒行业的从业人员，…
2019-04-22 17:41类目：知识经验

如何挑选智利葡萄酒？

听惯了波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），大家可能对智利葡萄酒会有点陌生，但智利可是葡萄酒界的一匹黑马呢！智利是“酿酒师的天堂”，其地物地貌、土壤类型和微气候极为复杂多样，非常适合葡萄的生长，…
2019-04-22 17:41类目：知识经验

东莞传统美食与葡萄酒的活力碰撞

东莞菜作为广东菜系中的一种，其讲究食材的原汁原味，在与葡萄酒的搭配上，有更多可供发挥的余地，我们以几道传统的东莞菜为例，来看看它们与葡萄酒搭配后会产生怎样的效果。酒糟蒸曹白鱼 绿玉长相思干白【2016】…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

广州米其林美食这样搭配葡萄酒，风味更佳！

广州米其林餐厅于近日刚刚公布，这些餐厅的招牌菜种类丰富，既有甜品，也有主食，还有特色菜，那么这些食物该怎样搭配葡萄酒，才更好呢？菠萝包 此次入选米其林一星的“炳胜公馆”，打动米其林的是“炳胜公馆倡导…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

宁夏葡萄酒与食物搭配记

在餐酒搭配中，讲究当地酒配当地食，因此与中餐搭配的，国产葡萄酒绝对当之无愧，而在国产葡萄酒中，宁夏产区一直有出色的表现。桃之妖桃红秘密花园赤霞珠干红龙驿陶罐 龙驿赤霞珠干红粒选版 有机干红贺兰君有机…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

白葡萄酒搭配红肉，让人眼前一亮！

葡萄酒与食物的搭配，历来有个红酒配红肉，白酒配白肉的说法，但这个搭配原则并不是一成不变的，比如这一次的白葡萄酒与红肉的搭配，就收获了意外惊喜。 这一组搭配，是杰卡斯酒庄（Jacob’s Creek）产自阿德莱德…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

吃沙拉，搭配什么葡萄酒最好

或许是受夏季许多人开始减肥的影响，又或者是天热食欲不振的原因，夏天沙拉这种料理变得流行起来，而搭配沙拉的饮料中，葡萄酒也是极佳的选择，不过沙拉的种类有很多，因此与葡萄酒的搭配也有多种。凯撒沙拉又被…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

教你如何用尼姆产区葡萄酒搭配美食

尼姆位于罗纳河谷的最南端，这个产区完美展现了罗纳的浪漫属性，所产出的酒具有高性价比，同时还是十分适合搭配食物的葡萄酒。红葡萄酒 尼姆（Costières de Nîmes）产区红葡萄酒主要采用歌海娜（Grenache）、西…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

波尔多葡萄酒如何搭配夏日轻食？

高温天气，人的食欲也开始下降，因此许多量少而清淡的轻食就成了人们的最爱，那么这些食物该如何搭配葡萄酒呢？我们以轻食代表越南春卷为例，来谈谈它与波尔多酒的搭配。越式春卷 x 波尔多起泡酒属于盛夏的大快朵…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

意大利北部精品葡萄酒品鉴记

意大利北部产区出产了不少精品葡萄酒，并且尽管它们是顶级佳酿，但价格上却十分的友好，相比动辄上万的法国名庄而言，几千块的意大利顶级酒成为了酒友们挚爱的选择。意大利吸引人之处正在于其性价比之高，且意酒…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

一份海鲜拌饭，一杯波尔多葡萄酒

夏日里，各种口感清爽的轻食总是备受人们欢迎，它没有卡路里上的压力，又更健康，再搭配一杯葡萄酒，足以让人在快节奏的现代生活里享受一丝惬意。之前我们介绍了越南春卷与波尔多葡萄酒的搭配，今天我们来介绍一…
2019-04-22 11:24类目：美酒笔记

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