Liv-ex是指英国伦敦葡萄酒交易所，它是全球范围内最权威的精品酒交易市场，每隔一段时间，该机构都会发布新的精品酒指数，这些指数已经成为精品酒市场最领先的风向标。这些指数包括佳酿50（Liv-ex Fine Wine 50）、佳酿100（Liv-ex Fine Wine 100）、波尔多500（Liv-ex Bordeaux 500）、佳酿1000（Liv-ex Fine Wine 1000）以及可投资佳酿（Liv-ex Fine Wine Investables），本篇文章主要为您介绍佳酿50、佳酿100和波尔多500这三个指数的计算方法和涵盖酒款。
一、佳酿50（Liv-ex Fine Wine 50）
佳酿50指数主要记录的是那些在精品葡萄酒市场最活跃的葡萄酒的每日价格变动。
这个指数总共包括50款葡萄酒，全部是过去10个物理年份内（不包括期酒）波尔多五大酒庄即奥比昂酒庄、拉菲、拉图、玛歌和木桐酒庄所出产的葡萄酒。
每年的7月份，这个指数都会加入新的年份，如2013年7月该指数便加入了2010年的葡萄酒，目前该指数计算的葡萄酒是2001-2010年的葡萄酒。
每款葡萄酒的价格均为1箱（12瓶）的价格，且均为liv-ex计算而得的中间价。中间价是一种衡量葡萄酒市场定价的最强大的举措。所有的Liv-ex指数都是根据中间价来计算的。这个中间价是由英国伦敦葡萄酒交易所计算得出，计算的过程严密而复杂。
二、佳酿100（Liv-ex Fine Wine 100）
这个指数称为“精品葡萄酒行业的主要标准”，佳酿100这个指数代表的是最受欢迎的100款精品酒的价格变化，该指数每月计算一次。
该指数主要反映着波尔多葡萄酒的整体市场，虽然其中也包含少量的勃艮第（Bourgogne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、香槟（Champange）和意大利葡萄酒。该指数同样使用中间价来计算，并且会考虑葡萄酒的现存量。如每款葡萄酒的原始总产量固定，但是现存量会随酒龄的增加而不断减少。因此，这个指数旨在赋予每款葡萄酒在整体市场中的影响权重。
该指数包含的葡萄酒必须是那些已经得到全球最领先评论家的好评（得分在95分以上），且在英国伦敦葡萄酒交易所占有一定市场的葡萄酒。当然这款酒必须在英国市场上存在，所以最近的几个年份便是期酒。这个指数涵盖的葡萄酒由相应的委员会每季度评估一次。
佳酿100指数的每款酒同样使用中间价来计算。每一款葡萄酒的中间价乘以葡萄酒的产量，如最初产量为180,000升，但是会根据葡萄酒的酒龄而逐渐减少。当这款酒的酒龄达到25时，这款酒便会从佳酿100的名单中被移除，因为这个时候该款酒的存量太少，已经无法满足市场的需求。
三、波尔多500（Liv-ex Bordeaux 500）
波尔多500是一项最全面的波尔多葡萄酒指数，它反映着更大范围内精品葡萄酒的市场趋势。它代表了500款葡萄酒的价格变化，这一指数每月根据中间价格计算一次，最早可以追溯到2003年12月。
这一指数包括6个部分，分别为：佳酿50、右岸超级50、副牌酒50、苏玳（Sauternes）50、右岸100和左岸200。
1、佳酿50：侯伯王（Haut Brion）、木桐酒庄（Mouton Rothschild）、拉菲古堡（Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Latour）以及玛歌酒庄（Margaux）。
2、右岸超级50：柏图斯酒庄（Petrus）、白马酒庄（Cheval Blanc）、拉弗尔酒庄（Lafleur）、里鹏酒庄（Le Pin）和欧颂酒庄（Chateau Ausone）。
3、副牌酒50：侯伯王副牌、小木桐（Petit Mouton）、拉菲珍宝（Carruades Lafite）、拉图堡垒（Forts Latour）和玛歌红亭（Pavillon Rouge）。
4、苏玳50：克里蒙酒庄（Climens）、古岱酒庄（Coutet）、莱斯古堡（Rieussec）、 旭金堡酒庄（Suduiraut）和滴金酒庄（Yquem）。
5、右岸100：金钟酒庄（Angelus）、克洛斯富尔堡（Clos Fourtet、）、康色扬酒庄（Conseillante）、 克里奈教堂（Eglise Clinet）、乐王吉古堡(Evangile)、飞卓酒庄(Figeac)、柏翠之花酒庄(Fleur Petrus)、柏菲酒庄(Pavie)、卓龙梦特酒庄(Troplong Mondot)以及老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）。
6、左岸200：龙船酒庄（Beychevelle）、凯隆世家酒庄（Calon Segur）、爱士图尔酒庄（Cos d'Estournel）、宝嘉龙酒庄（Ducru Beaucaillou）、 杜哈米隆古堡（Duhart Milon）、 拉古斯酒庄（Grand Puy Lacoste）、 金玫瑰酒庄（Gruaud Larose）、 高柏丽酒庄（Haut Bailly）、 力关酒庄（Chateau Lagrange）、 巴顿酒庄（Chateau Leoville Barton）、 雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、波菲酒庄（Chateau Leoville-Poyferre）、 靓茨伯酒庄（Chateau Lynch Bages）、 美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）、梦玫瑰酒庄（Chateau Montrose）、 宝玛酒庄（Chateau Palmer）、 碧尚男爵（Pichon Baron）、碧尚男爵女爵（Pichon Lalande）、 庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet-Canet）和大宝酒庄（Chateau Talbot）。
每年6月，这个指数会增加进新年份的葡萄酒，与前两项指数相同，这个指数中每款酒的价格都是指整箱价格（12瓶装）。
