西拉(Syrah)葡萄品种,在法国、西班牙、美国、智利等葡萄酒产国被叫做Syrah(西拉),在澳洲、南非、阿根廷等葡萄酒产国被叫做Shiraz(西拉子、或设拉子)。西拉(Syrah)是非常流行的国际红葡萄品种,在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候,在凉爽的气候条件下无法成熟。
西拉与赤霞珠类似,果粒小、果皮厚、果皮颜色深呈暗黑色。酿造的葡萄酒颜色很深,呈深紫罗兰色或深黑紫色,有着中等或偏高的单宁和中等酸度,通常酒体丰满、结构紧实。总体来说有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。下面我们通过一张图片来学习西拉葡萄酒……