在咱中国葡萄酒酒粉的印象当中，一提到长相思(Sauvignon Blanc)，往往都会说新西兰长相思葡萄酒或者智利长相思葡萄酒。尤其新西兰的马尔堡长相思更是有名受国人欢迎。不过这儿要提的是美国的长相思葡萄酒，美国的长相思很美国，独具个性。美国的长相思可与传统旧世界的法国波尔多的长相思不一样，也与新西兰长相思、智利长相思的风格完全不同哦。
美国人思维大胆，敢于创新，敢做欧洲人没做过的事情，而且往往很成功，并形成了具有美国特色的葡萄酒。要不然怎么说美国成为新世界的代表国家呢。比如在别国，很少有把长相思放入橡木桶中陈年，因为橡木会影响长相思芳香清峻、高酸度的特质。然而美国反其道而行之，偏偏获得意外收获。
在美国加州，大部分地区太温和，或者太热，不太适宜保留长相思喜凉爽气候的草本植物的特质。尽管如此，这里仍然酿造出了一些有意思的葡萄酒，尤其在加州纳帕山谷(Napa Valley)，长相思被称为白芙美Fume Blanc。白芙美干白葡萄酒经常会经过橡木桶酿造熟成，所以多具有明显的橡木香味。具有青草、芦笋、香料、甘草、烘烤类的气息。但也有一些酒庄酿造的白芙美葡萄酒不经过任何的橡木处理，也有一些酒庄只经过轻微的橡木处理。因为美国加州气候偏热，长相思的花果香本就不太明显，反而经过橡木桶陈酿的加州白芙美口感更复杂，酒体更饱满紧致也更能陈年。
不如也试试尝这个很美国的美国长相思葡萄酒咯~！
