品丽珠 (Cabernet Franc)原产自法国卢瓦尔河谷，早熟且适合生长在较寒冷的区域。酿造出的酒款通常单宁和酸度低，也较为清淡，因此除了在卢瓦尔河谷的红酒产区是单独酿造，在波尔多及其他新世界产区则是以小比例与赤霞珠（Cabernet Sauvignon)与美乐（Merlot）混合调配。此品种在右岸称为Bouchet，其他别名则有Bouchy，或是Trouchet Noir等。
葡萄品种特性
品丽珠的典型香气有洋李、黑醋栗、覆盆子、蓝莓以及紫罗兰及青椒、巧克力等气息，有时甚至带有铅笔芯的味道。因为酿出的葡萄酒酸度低多果香，因此在波尔多左岸是担任配角，拿来调和赤霞珠较艰涩的酒体。
但在右岸的圣埃美隆(St Emilion)，品丽珠则有一席之地，有八大名庄之一称号的白马堡(Chateau Cheval Blanc) ，此葡萄种植面积高达60%，颠覆了波尔多以美乐和赤霞珠为主要葡萄品种酿酒的传统，以 品丽珠 为主酿成了坚实耐久的红酒。
著名葡萄酒产区
除了波尔多右岸的圣埃美隆(St Emilion)，最佳产区是在法国北部卢瓦尔河谷的 Chinon希侬及Bourgueil布戈忆。在这里品丽珠被拿来单独酿制，口感清淡，很适合拿来搭配烤鱼及涮涮锅等日式料理；除了红葡萄酒，也可酿成桃红葡萄酒，这两区也被认为是卢瓦尔河最佳的红酒产区。
除了波尔多与卢瓦尔河，此品种在法国的西南部也有种植；新世界的产区则包含美国加州、华盛顿州、俄勒冈州及纽约州等。
其他在加拿大、智利、阿根廷、澳洲及纽西兰也都有种植，但主要都是拿来与赤霞珠进行波尔多调配，较少独立酿造装瓶。
品丽珠酒标
图左:波尔多右岸圣埃美隆(St Emilion)的白马堡（Cheval Blanc），品丽珠的比例超过60%。
图中及图右: 卢瓦尔河的希侬（Chinon）及布戈忆（Bourgueil），红葡萄酒以品丽珠单独酿造。
